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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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# P6 e% `7 d: x. r+ ztvb now,tvbnow,bttvb 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！公仔箱論壇6 a( h- T! ^. K% B' j; g& o/ o- Z
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！! u/ E# U: F; K+ f3 [6 G
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 公仔箱論壇4 j! W* B, [6 {; X3 c
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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7 L3 D; Y7 }$ N3 {# ]7 h3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
+ y6 I6 h J J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" k- r& C# ?. M4 G& i* Z
4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。% O$ N$ O3 i& N5 M
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。& @. U: t2 z9 z: {: u2 g
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。5.39.217.761 u" M# f4 s/ S- U: p2 [
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, d: H$ s6 {; j( e+ C7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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5 X* \1 l% g( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ J! F8 @/ y- h% B
8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。! B5 x7 L- P! V0 J' R
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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