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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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# \5 }- e( F0 c4 F6 c2 H# y* [9 J3 R, F: J公仔箱論壇 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！% `4 B) F0 O/ g3 [& a) z% i) n
/ J! K" O2 g8 p& H6 Z( S, ]5 Y材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
" J/ G! K' G% F( u0 E公仔箱論壇5.39.217.76/ b. @0 _" B8 R9 `1 b3 ?9 y5 y0 ^+ C
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. O1 ?7 B) ?6 f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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* n O1 A6 ~7 h) g8 N, m6 R2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。tvb now,tvbnow,bttvb8 f- L6 {4 ]! I4 G" u
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/ R% [ r- y" ?" K& k( `' o公仔箱論壇3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。5.39.217.766 K" P- m! R) y/ h$ }7 O
, X; I" ]- p# P公仔箱論壇 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。* _) R* B2 U$ t7 W+ h
* ^# M% N8 y$ c" x+ C 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。5.39.217.76# E* J h+ ] w
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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" c6 G8 z+ w+ l2 j4 E% f7 q公仔箱論壇7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% @' Z+ g+ z4 h+ a
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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