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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ + v4 q! o% ?: r! ]! K
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！公仔箱論壇0 F2 ~. q. r& Y) k
) Z6 s% m* K) H1 ?: ?公仔箱論壇 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。) d0 U4 |. R0 m# j" K% K
& o9 O; T7 k- r8 c& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) A6 G+ h; P. S) I4 T" D q3 @
: h' n0 p" r |* Ptvb now,tvbnow,bttvb2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。5.39.217.76/ F6 u* B3 A6 J' i& t ^* i
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" i+ b6 P* e8 G {: b0 h8 \tvb now,tvbnow,bttvb3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" d9 ?+ f( Y7 `0 g6 `
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。公仔箱論壇0 T- z7 ]% N% K* z s# m
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. S( s8 Q+ y7 z$ h6 _- w
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。6 T) B/ D; i+ Y' y( ~! W4 L
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 k+ U1 J% V, [
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 k4 ?( E0 M* a5 c
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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