原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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) P% d/ N1 ]$ u; v; w! l做法：
% s s$ Q, [6 ~+ ]" O5.39.217.761.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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/ E3 f+ p4 S: Q9 b& etvb now,tvbnow,bttvb2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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+ z6 w9 `( P1 l" |" ?5 z7 p; o3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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8 |4 g' {/ e @, z. m' g- V4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 W: M" D+ y$ Z1 w
8 t0 F9 _; F9 a5 y, y公仔箱論壇5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘公仔箱論壇, z4 B. W- }) {" `
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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6 {4 u& T( w; r5 c; F6 Q2 Z6 `7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。公仔箱論壇: t# V* u4 ~4 F+ {
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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