原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：
- R# Y, T0 c$ W, O, d# U G公仔箱論壇1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋公仔箱論壇3 E7 T! ~0 I* q9 i
 
: I% k0 r5 F! U3 A" @公仔箱論壇3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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' ^9 ?5 C8 l/ Z4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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0 o/ v j/ B9 G {, \: u3 N5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘tvb now,tvbnow,bttvb" T4 Q: F9 ^$ o7 y X& k z
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感" |7 X1 t/ o/ u( t* N0 a
/ i! z! w+ t# ]4 n$ o7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvb now,tvbnow,bttvb5 A, ^9 c7 x0 G# Y& i7 [, O- t
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！