很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& e+ B2 ?# [& {. z
# H# y/ |$ I3 h' c* j, Mtvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。# c6 e0 w; p3 l( [; A. `
原料：(2人份)
5 \6 K+ D6 v; S. h1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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( u' M: V3 \, [, ^3 H5 t公仔箱論壇鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。- @0 m. c4 y+ {* ^
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。tvb now,tvbnow,bttvb O: O1 c# F8 _9 T7 l4 l
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' v; _1 {2 V d9 B7 V8 Otvb now,tvbnow,bttvb炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
% U4 `1 P: q9 {* L2 c+ Y; |" X别有一番滋味哟~公仔箱論壇& N; o$ E! z: I' P$ Z* u" d9 Y+ n
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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