很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
- q6 ?. s4 H/ v# F4 \7 C' `- Mtvb now,tvbnow,bttvb2 j: M3 H0 t* W
片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。* U1 p2 c# A) L
; N; @- g6 j4 F5.39.217.76
) e! r7 c" a# [" X0 l- [5.39.217.76. Z% V; u$ V1 \* l; b& D* H
4 C3 P7 u g$ b5.39.217.76西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。" P p. L! B. W. U h
原料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 g- T R8 V! W2 Y9 \
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
) {$ g K. l* E) M, W7 V3 O7 W5 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) s' ~( \9 O W" r, Y* T* ^
4 }3 N1 Y% I7 N/ x$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T7 S6 J9 h# u% E! N3 I公仔箱論壇鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合! y" m( ~0 e+ T" y _
1 m F6 N* R2 ]# M: s- E: ~
' k+ d% O+ U0 x1 e/ v2 {tvb now,tvbnow,bttvb
0 O) M" D ]8 H炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
5 g8 J: n8 O2 ^" ~: n切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
. `' ^, t# r3 B5 L0 v' ]. n1 V) Y" Z+ c) ^
9 R- ^3 T# X2 F$ D* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I4 O3 y, d6 }7 U4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。tvb now,tvbnow,bttvb( N W# d" r+ \7 x# F: F& b
0 f+ L) D N! ~% F! b6 `( @0 j& ` 9 b, ^1 r" p8 [! { l) P% |4 [
tvb now,tvbnow,bttvb! |) M0 r4 b- C. Q: L
奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; Y' Q2 L/ \( c h
别有一番滋味哟~
' t) H5 u: x: q& j7 H" \- C0 y
8 [ a: M* ^: Z: E* O* o: c1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 