很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。, P; q- J# K) H3 _1 @# R) d
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。5.39.217.76 m! I7 a7 S: f, P& q, L
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- m0 @7 V; Q
原料：(2人份)5.39.217.768 u. o; T$ a+ K' v* ~
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)tvb now,tvbnow,bttvb3 r, j7 j: T9 @
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' j3 ^+ L% Y" r! Ztvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合公仔箱論壇, \- H6 Q9 c N: K
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4 t0 l. K2 |' B, _1 ^炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
0 n. ?5 ]/ {4 O5 L, z9 N4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。0 V+ U$ r- N# [2 V6 n
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' C: r' O% p5 G1 `+ Z9 ^# a5 ^公仔箱論壇炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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2 J. i# E' k: \tvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。tvb now,tvbnow,bttvb0 h; r) u; }( K& L
别有一番滋味哟~tvb now,tvbnow,bttvb4 I& Y+ S1 L3 \
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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