很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。5.39.217.76! X6 b. P8 K3 h6 Q8 t4 d
. Z; a6 Z/ f6 [$ a- q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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: {, ?* h; h1 p# j3 K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 w. Z0 T8 ?" M# I7 v& ?6 X3 `/ O
8 f; @7 k1 _! W, Z/ V# f5 Ktvb now,tvbnow,bttvb西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 p* Z) I' I ], }1 w; o! S4 w
原料：(2人份)
$ f% e3 R# c9 e* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)公仔箱論壇, C( v5 Q8 Y. V/ T- O/ Q% \
1 [8 N$ U! a: V, j$ s) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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g( k, `/ k9 `6 I- r6 n4 F8 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 M. G* J: G. l$ Y" @9 s, W3 g
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。5.39.217.761 U: j- j) _3 H# u
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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% `0 ~- W( Q( S* R& [# Q" H. K( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。tvb now,tvbnow,bttvb) u+ t/ N5 F o( ~$ ^) V. x
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. m0 Q% V0 Y5 i& H3 x' z* T公仔箱論壇奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
9 r$ z$ d/ ^) S6 r( ~( X/ U公仔箱論壇别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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