[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 @* ?, U& x; I2 C6 Z2 _
　　制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb1 @# F, r0 h6 D( Q$ e
　　主料：小犊牛外脊肉150g+ T) |, r; k8 U" y
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g5.39.217.76! n0 _% D2 V% r* @2 X% ?9 r
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；( ^7 B4 r5 _# X0 V
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
2 J* W* y6 k  S5 v' m4 ^) G公仔箱論壇　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
1 Y: m, T, l  a7 Z; btvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。