杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟5 Z, C, o6 a) J2 b
制作时间：3小时5.39.217.76. q! u8 [; G$ n
主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 a' G4 b- m( Z8 H C
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g/ Q, v" v) U- z, s, H) _
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；6 p0 c0 S @$ b
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
+ }5 d7 I6 q; U: x6 n; U% v7 _% Mtvb now,tvbnow,bttvb 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。1 W! Z7 l6 z1 {8 l# h" h7 \$ m; l+ d5 L
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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