[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟* J& N- `) m3 ~2 a& j
　　制作时间：3小时
) n# |$ P+ P1 u5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：小犊牛外脊肉150g
. Q0 q1 [' p' Z6 m5.39.217.76　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g/ @# {3 T& H$ V7 c; P
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
* u+ J% j0 w8 ^% f5 q" z$ h( r　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
; y" [& ~* H1 g8 ~: Y# m% K1 G7 |$ }( Rtvb now,tvbnow,bttvb　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 t4 }$ a& a
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。