[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
1 G: Q0 j3 N/ ~" _0 ~) f3 W; U7 L; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb. n, w, ]0 n$ K- X. g3 k
　　主料：小犊牛外脊肉150g
- N$ b: b' \# t0 P  ?8 L4 \　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gtvb now,tvbnow,bttvb% C6 ^' U+ t, J$ E3 \* Y7 D( j
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 ~  U: c, t* q
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
# A( C) ~1 m  O- V! @tvb now,tvbnow,bttvb　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
& U" W5 r6 t* K0 X2 z( J& g　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。