[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
9 |' ^3 I, C1 u, h0 X* z$ j5.39.217.76　　制作时间：3小时; Z3 A) ^5 a$ E, x, z' [* K
　　主料：小犊牛外脊肉150g公仔箱論壇2 z7 U5 g0 X+ D1 l
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
3 Y1 B, G) I! F2 Q　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
# R% X2 m9 A0 B　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ v: E& ^8 k& m0 m
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
- Q6 o' F$ a) l# P; v公仔箱論壇　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。