[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
8 a" w+ n+ f# E+ j5.39.217.76　　制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 e8 p  [% N
　　主料：小犊牛外脊肉150g
' M1 b0 q5 r4 F* g8 r" P　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
, O6 Z3 z  o& E5 B7 F' a3 S* @# p; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
3 G3 G2 y0 x% P+ {7 \tvb now,tvbnow,bttvb　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
" C$ e8 U) N- i: |: }　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
$ j" K! ]+ T/ S公仔箱論壇　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。