[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
" {! l8 z% a1 _7 d( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：3小时
" ]3 V5 U5 [% c8 ^! X　　主料：小犊牛外脊肉150g
9 G  q. i% Y6 v5 i公仔箱論壇　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
( ^4 R8 g, i1 u+ t* E- f1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
, }( l  R, \( m* Qtvb now,tvbnow,bttvb　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。公仔箱論壇) i2 y( N( z6 V8 C! L
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
/ b" V3 r: r/ q( R5.39.217.76　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。