[中式食譜] 竹燕玉笋汤

咖啡愛奶茶

　竹燕玉笋汤　　准备时间：10分钟5.39.217.764 C. E8 i, ~- [+ Z$ }1 n2 g8 u
　　制作时间：20分钟
9 Q8 u1 w1 M# u; @4 N* Jtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：竹燕窝100g7 m' m: @3 i% k9 K
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
  J2 o6 H3 v: R  F6 e公仔箱論壇　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；) B& U  \5 ?1 G  W# p' u6 X* e
　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
/ B* N" q* N$ a9 \4 o+ ~5.39.217.76　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
8 X* d9 _) {2 y7 [$ e5.39.217.76　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。公仔箱論壇- Q4 T& M1 q* P- i# D! u
　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。