[中式食譜] 竹燕玉笋汤

咖啡愛奶茶

　竹燕玉笋汤　　准备时间：10分钟
, S9 H" w) Q  X( G( W　　制作时间：20分钟
: r6 B$ b. Q) Z3 c　　主料：竹燕窝100g
2 t4 e# a5 I: u9 e公仔箱論壇　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g4 v# c) d. K3 W8 k; [4 Z
　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
: T5 x- D7 A' d　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；公仔箱論壇0 X; |5 H' g0 Y; u3 b, S% \2 ?
　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
4 X& I; p5 I( Q' n( \! F3 U- g5.39.217.76　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
& r; F" d9 F; W' n公仔箱論壇　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。