[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb6 b: F7 `. q: D1 T3 v9 b) Q
　　准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% j/ g: A+ e: b; M2 [8 {- @2 N
　　制作时间：4分钟# J. X! h7 c: g' P! k
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, v" l" z" |) _' ?
　　配料：广东胜瓜40g
8 o, W4 b& P, v  Y6 G5.39.217.76　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；5.39.217.76* T& Z7 |& z7 Y5 S" y6 ^8 l
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
; ~5 @/ D0 A* @0 vtvb now,tvbnow,bttvb　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
, G' x2 O. Y: J公仔箱論壇　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用# e. A1 |0 E9 b2 I' }9 C/ I9 f  [
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。