鲜虾珍菌汤
& l$ [$ H' g# f' P' k公仔箱論壇 准备时间：15小时9 @) w0 d3 @ A7 g+ |8 m
制作时间：4分钟
3 G: @0 r9 u2 F" O6 J 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g5.39.217.769 D. S+ k& t% U0 m
配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 p% ~6 s6 Y/ W
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
7 g* c; \/ V9 F; p, Q/ I) g5.39.217.76 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
+ i6 }- t# Y$ k1 O公仔箱論壇 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& y. g- H( t9 l: v/ ]
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
: a7 M( ]* ? u* B 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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