说起凉皮，我想北方的城市大多都有这种小吃。这种小吃，既可以当菜吃，tvb now,tvbnow,bttvb+ u: J1 ]$ g7 Z& t! m. i5 s/ _
也可以直接来吃，因此每个地域的吃法也不近相同。不管怎么吃，味道都很爽口，
. {7 L6 x3 H. B尤其当酷热的夏天来临的时候，吃一口陕西凉皮，可谓爽口呀！tvb now,tvbnow,bttvb, v5 @2 H2 [* F [3 C3 D V1 d& Y
; Z( h4 X, ]( ~/ k5.39.217.76 其实凉皮是个笼统的概念，这里面还可以分好多种类，陕西凉皮、有面筋凉tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 \3 N/ ^% l% |4 X9 U. j; }
皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中凉皮、岐山擀面皮。公仔箱論壇- d; n( Q4 a: Y0 q5 h9 X
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下面还是主要介绍一下陕西凉皮，这是最普遍的一种，味道个人感觉是最好5.39.217.766 Q; k s) Q6 ?, p% L0 a
吃的。
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s3 \: ?% X) n! d( }4 o9 E$ X3 b公仔箱論壇陕西凉皮
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看它晶莹剔透的面皮，是不是很想咬一口呢？再加上辣椒油，也可不加。配
) S0 H# A: I$ W8 N上芝麻酱，吃入嘴里，柔韧的面皮在你的嘴里打转，这种感觉很棒。下面再送上
5 y1 k+ Z8 n# z2 F$ D7 Y( N9 ]5.39.217.76其他凉皮的图，也别有一番风味。$ v0 {1 F7 L7 v+ h% `/ r( |/ @
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面筋凉皮
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岐山擀面皮
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至于做法，因为凉皮的种类比较多，所以做法上也不尽一样。大致所需的原- n2 h Z' {( S& ~! S3 W
料都基本一样，都是面粉。现在的凉皮通常都讲究调味，以「白、薄、光、软、- y3 Z% S/ i" [
筋、香」而闻名全国。一开始属于夏季的食品，不过随着发展，现在已经变成四5.39.217.76* E/ s% J! E: M0 F! M
季都宜的一种小吃。有兴趣的朋友们，可以选一种爱吃的凉皮，在网上搜索一下
7 g% p5 y* v+ Q+ Z1 c公仔箱論壇它的做法，可以尝试一下。当吃到嘴里的时候保证不会让你失望 |
發表於 2010-7-3 12:53 AM
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