[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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　　做法：- d1 I" \# w0 M

5 a3 d: i- S- E) q# N, o　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ v; m- u  p' J1 Y& i
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。tvb now,tvbnow,bttvb) U5 o4 [& }' F# C1 \

4 Z2 g8 m. P7 j　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。5.39.217.76( Z# }/ q% E' O, G/ j+ ~" h9 ]
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　　功效：公仔箱論壇% b8 s% ?# k$ w$ Z  X
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。