[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。tvb now,tvbnow,bttvb: R6 ~* b0 j! b- w

8 R, m/ L6 u1 Z2 X$ a. \5.39.217.76　　做法：
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" M) M) F" ~2 S3 R( `, G9 D; S

6 C2 i9 z2 m7 V. C! @8 t9 E/ W0 z  _/ Z　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。公仔箱論壇# x  b* |* i9 X: _8 V/ m# ?

7 [- E% r7 o. X/ U　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。) G% Z! `! S, y% W
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。& B+ j7 O$ _! }: e/ {( F$ i  z
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　　功效：
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。