[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。5.39.217.769 C% G* s" c; }
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ G9 ]( q; {! J
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
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; ?6 |* m  @: y- P7 J# M公仔箱論壇　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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8 h" v2 u* k, x5 F　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。5.39.217.764 o  Y1 P' B' Q' F9 E
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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　　功效：
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。