[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
2 n$ o2 m$ a/ g7 O0 f1 K& _7 k　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。: g3 `+ v; M# q- v: C% g
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
2 ~, b0 X% ?. f6 R  c. p5.39.217.76　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
  K, U+ B2 h& P% z/ i- h5.39.217.76　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ }& J( Y( Q' ~9 |
　　功效：2 C6 \1 `: }$ s1 ?+ s: }
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。