[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
) X1 `7 k9 Q8 M  R" e7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
$ C! Z6 j# D* P3 Z$ v- V6 f& R　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
5 d5 [; ?$ [; \$ ?# c* I8 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。; t+ G* I) }7 p5 y; z% o
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇9 u; _8 N5 k! K! B5 s
　　功效：
; V# D, w) [- |2 U% s0 p5 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。