三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。5.39.217.76# |4 u5 [, W5 t. ^4 _% c; g+ x
制作方法：
7 y, A& N" ^6 z) ?% @$ W3 l公仔箱論壇 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，+ c: i2 [5 Y/ F; A# U1 P/ M
2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。 " v& Q' L, Y( T- A- ?2 ^* S; `
3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。& p" L, C( g" T6 E
4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。
4 f/ Y6 ~6 T2 f, p1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。9 e$ x9 N+ Z: w: }# A0 D. w' j
营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。
0 [$ h+ K! A( {# o* J& h$ i0 S公仔箱論壇 功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
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