三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。
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1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，公仔箱論壇! L3 I/ N# N# c$ w" Q# ?- S$ W
2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。
4 L( S+ q0 z: D; T" s' {5.39.217.76 3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。
' _" }5 i5 A3 G8 ^" b$ T- N7 q( T 4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。
& w6 \9 h8 t/ t' N4 _& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。
/ M3 T! t5 M1 y7 T( }5 \% Xtvb now,tvbnow,bttvb 营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。5.39.217.760 {% n1 }% Z- b5 G
功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
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