三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 B1 N, S& A t
制作方法：
- S' z9 v. |2 _+ r# a9 Q3 v5.39.217.76 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，
$ e( e+ b: x; M" O- K# j9 m 2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。 4 z/ W( L/ l) q0 w9 a U6 E6 h
3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。公仔箱論壇2 S' B; h; _& e
4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( a$ V1 E, {
5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。
5 j# O! ^- p+ ~/ Y) k" k, ~5 [0 Htvb now,tvbnow,bttvb 营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。tvb now,tvbnow,bttvb+ B" b) j! F) a5 V9 W
功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
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