[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
5 }) Y7 q0 e+ Z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量tvb now,tvbnow,bttvb) |2 b. I6 e' p/ K! H0 T5 c% J
　　制作方法：2 [# V% O/ y+ M  R  q6 A
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
6 G- B" w2 Z1 I: V2 f& p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。5.39.217.766 l" {, J, m0 `9 @
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。公仔箱論壇6 |, ?$ a" P, q' r% z# n9 t! b3 V
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。8 w4 ^- u( ]" S" l/ c7 b& l6 s
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。7 N+ S* }/ p; S- h
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。