[中式食譜] 炒鲅鱼丝

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　　炒鲅鱼丝
' `* d1 q: G6 ]  j- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
* B0 L4 A' c& o公仔箱論壇　　制作方法：
% D  _; O# }6 Y+ |2 B8 i% A5.39.217.76　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。公仔箱論壇* |# r( S# W( K# W
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
0 J, R4 N- b  e0 T: p) ^8 d6 D公仔箱論壇　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
6 w0 x; T, c& `8 Q& Z3 A公仔箱論壇　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。0 Y& m' Q4 N# H
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
' b2 P8 T, O+ ^  Jtvb now,tvbnow,bttvb　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。