[中式食譜] 竹燕玉笋汤

咖啡愛奶茶

竹燕玉笋汤

　　竹燕玉笋汤公仔箱論壇& b3 U; I  j9 U# {
　　准备时间：10分钟
. C# }% p& K9 \& N4 j　　制作时间：20分钟公仔箱論壇( t* n+ w; C* b) m7 Y! r( k, B0 N
　　主料：竹燕窝100g  H  C/ j( y3 w; a3 t% N+ X
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
: Y& o$ A" d, J# V! {6 U& H' [　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
! V0 v4 l* k0 J/ J( f) b　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
" {, v3 X/ y" @　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
" T: J. ?* ]2 d/ W0 r公仔箱論壇　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
, G5 k  ]$ h' s0 Q* Ytvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。