[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤! K7 v  p- Y, v( Z
　　准备时间：15小时
# `2 m5 l% p5 T+ M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：4分钟: q( L& m" v' Q6 p
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g* X7 h) R$ l8 g0 _$ Z
　　配料：广东胜瓜40g
' a, A2 S8 W' i# k$ j# k; n' F+ q　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
' c. b/ U. Y# m" _. P" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；( l& s, y& O! \. \" o. N0 z
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
: I* n7 v" ]' d9 `+ {tvb now,tvbnow,bttvb　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
2 @5 j5 t: o  T* ]. }, v% L7 t5.39.217.76　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。