[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
) d' j4 l& `2 a9 \5.39.217.76　　准备时间：15小时
- _3 \) _. h* `" g9 G　　制作时间：4分钟% o" b% J+ O' \' Q$ r+ M4 E
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvb now,tvbnow,bttvb; o' v9 l6 Q, G) x
　　配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]& v, \- @0 {2 z: C
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
3 S2 ^! h( e/ b) O$ x/ ttvb now,tvbnow,bttvb　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；5.39.217.76# @' C& ~: y  n7 }
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
6 O* q; G2 b9 Z4 {) P1 o公仔箱論壇　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用, y- E& v. z% W0 Q4 n! ?
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。