[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
1 W5 \3 \2 |0 q6 }7 a　　准备时间：15小时$ h" b9 X. S. D& O2 f5 ^' a
　　制作时间：4分钟
% k" x- J; ?- V4 _! S9 Q: y) k　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 Z- A- n" T$ w+ E
　　配料：广东胜瓜40g
# u7 w, T- v. w公仔箱論壇　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；公仔箱論壇. g; a; @4 I8 q2 ^+ y6 y) h" ?
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
$ h& i8 `# V% S3 I% l2 U# R2 i公仔箱論壇　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
5 f; y1 R9 G$ `) j* `- r- d4 p　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇2 B  ]9 {' [& ?% z5 O
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。