人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
6 h$ l: y# A }; r0 _: O; @5.39.217.76 材料：公仔箱論壇8 w1 c* M$ E4 z; }
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。& k/ W: T& g; I
做法：
3 h" A4 d5 J, k1 v0 d$ o 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
: T7 x" {6 G7 T: U) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣炒木耳tvb now,tvbnow,bttvb2 u! v8 Z8 z5 f7 k c
材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ W3 }! d3 C" [6 _
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
( H1 H6 F. c, f公仔箱論壇 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
9 C1 O# ^" J# K; @" i+ i! q+ [ 2.大枣洗净(剖开)备用；+ c' V7 V7 `9 E% h1 b
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
, X, p* Z) W' F. [9 L3 c. ^tvb now,tvbnow,bttvb 说明：
* z- [; {+ {/ P; T5.39.217.76 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
7 g" @; L8 G# m' C! U3 C- mtvb now,tvbnow,bttvb 川芎天麻蒸鲜鱼tvb now,tvbnow,bttvb3 ^ `$ [$ t$ F- E$ |& t
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
4 C) o+ p% t+ r! l6 m 做法：
E5 ]/ `" A |& G6 e4 Q, }: p, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
7 l2 A' p6 ]$ G5 }' }, P ^公仔箱論壇 2.把鱼清洗干净。
* [3 C/ i; T) p, Z0 @公仔箱論壇 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
- }) m1 v3 Z' |2 ` 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。5.39.217.76; \9 V0 y. w0 r$ l/ R- n* L, A
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
) r' e3 r) M+ H! u2 O- [1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五味子鲜贝
# a6 `* T, y9 S' r3 V; X2 xtvb now,tvbnow,bttvb 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
7 n( ^& k. v" g+ }5.39.217.76 做法：& p* T6 Y3 A8 C0 d0 o1 z
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。! V' c: o5 z S" u$ Z8 W
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
2 e3 g1 q/ r; C/ s( y0 r1 B* j3 k O 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
7 c2 x( y8 G. e5 `5.39.217.76 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
# M7 }9 D. J5 @1 O5 j8 V: n公仔箱論壇 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
/ p% L }, m# }tvb now,tvbnow,bttvb 苡苓小米粥2 K' r+ a4 B% Y4 F
材料：
( c9 C4 ?$ F Z2 ?4 y) [0 F- ^3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇1 F. H; H2 h8 D
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' M' e) R* M$ `
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。5.39.217.76! k& M! Z% t: s+ R! J/ R
说明：0 s# B) Z7 O4 { w. O9 B& @
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
/ L* `6 g7 t) s* e/ O8 w 蘑菇炒山药
- N* x6 D- V! j( ^2 Q5.39.217.76 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
0 w: A2 b, W/ f- }0 H公仔箱論壇 做法：7 b& h4 x* F7 O& d) t1 s& ^
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。公仔箱論壇! J( J9 _1 \* V- d& D! P) `+ Q
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。) T% V$ |2 a8 P: ]& N
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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