人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
$ o0 P# C+ g% |( `& q. Y5.39.217.76 材料：5.39.217.76: n% S( w! q) ?! |5 A) k
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 g( u6 z/ A- n4 z
做法：: U: g$ r4 A* t6 t
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
2 K4 ?7 w7 e, f, ~6 j) F 红枣炒木耳: Z, W% g! R1 ]: J r& x$ P( Z
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 q, }( @9 C. }! J
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：$ ^2 I5 e* c _& Y0 d
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
2 h8 Y/ _$ @3 z% x3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2.大枣洗净(剖开)备用；
6 t4 G' e2 X' N: q 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
/ z) e) {7 O$ }1 | [, T 说明：公仔箱論壇! _. p( ]% ~3 y
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" J: n, o [
川芎天麻蒸鲜鱼
3 O7 C/ w1 t1 R+ z$ d5.39.217.76 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
% k6 @* |) n# S a7 _' N& P2 l 做法：5.39.217.768 T$ E8 b6 `3 c. T3 j! Y
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。5.39.217.769 [, M5 B u+ q/ g
2.把鱼清洗干净。% Z5 b. u- K& f# \
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
7 D4 u' n) v1 T' ?公仔箱論壇 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
0 S( u: B( p; g9 L公仔箱論壇 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
$ v5 z+ Q9 D4 k" i. b公仔箱論壇 五味子鲜贝tvb now,tvbnow,bttvb% x4 n5 j' p5 o/ ~6 v( L/ U4 O4 u) u
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
/ |' X u8 ~, |! J' k公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; i4 C2 g+ ^1 w" @6 N
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
+ v* i+ b; C' W; C! d+ y# a公仔箱論壇 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。tvb now,tvbnow,bttvb. y; W' p: w- ~6 l+ y
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。* r" `2 a$ R5 W( u! s
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。1 k- K4 h. y7 P# l! n9 H
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
, c3 p/ d0 J; U4 ktvb now,tvbnow,bttvb 苡苓小米粥) Z6 ]3 v. ]7 y9 p' f* I
材料：
& k1 M( ?+ q$ z# n0 V6 V5.39.217.76 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇, E7 s/ D9 j2 M, P7 n
做法：
% c; v# O' W3 U1 r 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。$ {! Q# F6 T/ G% Y0 }
说明：
3 H3 V: k% L, O, Y7 {tvb now,tvbnow,bttvb 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
+ d' F- B. y& ^! r8 ]公仔箱論壇 蘑菇炒山药tvb now,tvbnow,bttvb# O: ^" f3 ^% L0 H+ r! l, b, Z" o
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb1 }* x* F0 s0 d8 k
做法：
# L% O! o3 q. j) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。公仔箱論壇) l6 ?+ s1 b7 E
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
& @, G# V4 q4 X9 U4 k% G) v9 q+ u5.39.217.76 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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