人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐公仔箱論壇! q4 E* D7 j) T- S8 D5 W) p% `
材料：公仔箱論壇* s7 `) x% f1 U& ?) f1 g0 k3 b
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。5.39.217.76: y, p0 n6 z( Z- V, l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 l7 @9 K& F# ^: K
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。公仔箱論壇* T' L$ E! ~! D9 z: k
红枣炒木耳
; n. n6 n7 n7 d4 ], N7 B& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：
8 ?* V. o5 C3 c$ M0 D8 A 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：! h1 [9 e4 @, U' v9 L
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；$ e( l9 B0 H) m/ r' g3 M
2.大枣洗净(剖开)备用；! x& V: @3 h/ o( E5 e3 K+ e/ U
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。5.39.217.765 R2 [) N1 b3 O' n4 c
说明：
$ P. N) x% s5 }% p% P# F 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb( c+ Z: O" a s" f8 v x+ m
川芎天麻蒸鲜鱼# \0 B9 d1 E2 q! y2 S
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
+ l/ x9 e7 @. ]; r0 Z* p1 X公仔箱論壇 做法：5.39.217.76/ j/ M* p, C: Y G2 X) T
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
+ W, H1 L- u: U5 [, o- \6 G5.39.217.76 2.把鱼清洗干净。公仔箱論壇. ^" e4 n$ N3 G T7 x( t5 F
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
" U; a, t6 g) r* o- g- r 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ z, q3 J, ?6 j8 e4 x
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
( P& N* n& N+ U: F3 }/ p公仔箱論壇 五味子鲜贝tvb now,tvbnow,bttvb( i4 s9 _; ]! ]$ k: ]* _
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
) a4 Q1 r0 u8 t5 a. d1 |: E5.39.217.76 做法：
+ ]1 F2 M7 F, f3 c0 a 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
, U1 ^) V# z5 w4 { u/ R 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
+ O, B% s% T$ n0 ^" i L% } 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。tvb now,tvbnow,bttvb$ W; t) f' |, c, ~1 n1 @
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。公仔箱論壇; R0 V# R! Z( m+ E$ I4 T b0 ~
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' p% Y+ [+ o
苡苓小米粥公仔箱論壇* P/ }" @& F: k' q* f
材料：
( E N& T/ B' l" i/ d& ^公仔箱論壇 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
2 N% H' M% `/ R: F9 K4 ?% g5.39.217.76 做法：' `3 O/ ]4 ~3 d0 }8 {9 _. Z9 ]
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
& l0 I2 q1 o8 v0 f8 l1 t4 h公仔箱論壇 说明：5.39.217.76; \% ^% U C1 B$ h: L
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
7 G0 n J' T1 s2 _ 蘑菇炒山药
2 s4 w" ]# o3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb6 D( X# | \" \$ J% S
做法：
+ s& b, N- w9 K* K 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。公仔箱論壇8 Y; `+ N% L4 u: ~7 `( ]
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb% k% W& @+ P+ m. _0 B3 J
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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