人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
, I/ o8 B' M a7 J7 P公仔箱論壇 材料：1 P: f+ r+ y: }6 y' ]. R
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
[1 S# v2 k- D" L4 n公仔箱論壇 做法：! M d% |1 }1 b# y
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。5.39.217.76/ n, P' i$ r% f$ z3 m2 Q
红枣炒木耳公仔箱論壇& y( d0 C' @7 u: }, _1 y+ J9 O8 h
材料：
7 p( E0 R0 W6 ~# F% K 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：公仔箱論壇' L/ I0 K i# t
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
7 y) Z' Q* ?& Y* U8 P' A 2.大枣洗净(剖开)备用；
2 } C+ E# Q( E# {& S$ M' j* Q K2 itvb now,tvbnow,bttvb 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。; z2 E% W6 q! Z# |4 ?" s
说明：
+ u6 }0 W5 O% x2 E 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。5.39.217.76 [ @6 m i' C* ~4 Y a
川芎天麻蒸鲜鱼tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 V+ t- m P0 W0 o
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。tvb now,tvbnow,bttvb V. k- H) [0 }. t3 T7 S+ F5 @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, p+ `2 Q1 E- L
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
# x! }( ^5 Z* v1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把鱼清洗干净。5.39.217.76$ Z; e& ?/ u! P& O! K0 U
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& g J% |* T. R
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
2 U; T" w2 {5 H7 _ 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 m/ `8 O8 Z! c5 S6 R) }" \
五味子鲜贝
* e. O0 d8 j1 {公仔箱論壇 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。5.39.217.76% [! W6 H" X& u% P! X& y3 z
做法：
4 f& m) A6 Q" ?9 c 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。公仔箱論壇6 q( X2 @& Y1 q4 q6 k
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。5.39.217.76% Q* c8 @: ]) _0 g1 s
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
! A$ l8 S" u- |9 A' m 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。公仔箱論壇8 v& S6 ?3 w% k5 ^* E! ^0 ~
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 [. Z |$ |" `
苡苓小米粥- g4 M2 S3 P, Y& U; F; |8 g! P7 v
材料：
# p O/ t# o( g" e/ t, y5.39.217.76 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。* o0 h: v5 ^0 X$ Z
做法： S' f4 G7 m, _6 c; _. P- J. z4 X0 h
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。公仔箱論壇7 r4 W7 n0 L! H) F. @( j
说明：
. n8 r) \5 W5 P公仔箱論壇 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E( g* L* {4 Y" j4 I5 z
蘑菇炒山药
( O x+ D! Q t# ?/ }# g( k 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
: O5 t Z7 f0 K, ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：* j8 T* C% c2 B9 u* Z4 c
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
) R' l: E1 G# b' e3 X公仔箱論壇 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
$ Q2 m3 b3 |8 D+ w3 D# t公仔箱論壇 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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