人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐8 M' K8 d8 Q0 C+ u( H. R
材料：
$ [: A; y" G8 A- c- C6 W公仔箱論壇 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。7 t9 c5 f7 B# a4 u
做法：公仔箱論壇% n, g: l+ a0 R
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。5.39.217.76/ E6 P5 l( K" o
红枣炒木耳4 i* u3 V/ H+ e0 [7 u! l
材料：
8 ~7 T: G8 W) y; p6 a5.39.217.76 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
! j8 q4 |9 U0 t2 C9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
, } E8 I0 R0 o$ S7 W) u1 o" J' ^5.39.217.76 2.大枣洗净(剖开)备用；
7 V6 o" [! G- J5 C' ^$ [5.39.217.76 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
3 b# N* ~2 L, J3 i4 q公仔箱論壇 说明：5.39.217.766 s( K$ J/ P6 p
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
3 l* m9 z& U* M+ b6 I 川芎天麻蒸鲜鱼
& R; k# ?% l6 K4 @* G0 w! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
8 v6 Q7 `2 S" P% u5 E! m5 j8 @1 J公仔箱論壇 做法：: l' W' [: i4 i8 a) `0 M5 I
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
U% m* A A1 P 2.把鱼清洗干净。
( u: q9 k- L: E* _8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。公仔箱論壇# C, y& h. \1 h7 I% J# G0 c$ k+ Z7 k
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。5.39.217.76: x* T" q; w+ U; d3 e1 z
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
$ N, G: F+ T' N5.39.217.76 五味子鲜贝, V) u$ {- ]7 H8 u3 {' i' v' Q
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。$ l4 {: J) ~" e3 M4 J
做法：
* L& h) T* B( z0 t公仔箱論壇 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。5.39.217.760 j% U# f! ~# r6 Y$ k
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
7 i# `. Z, d% U) P# Q 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
q& f c }6 r# btvb now,tvbnow,bttvb 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。 |) [% ?0 b1 h. e9 E4 i0 f* C$ V
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。5.39.217.76+ z: }( `' n3 {* U0 E
苡苓小米粥5 d. p# u5 u: X
材料：
2 F& y3 \ A9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇, _4 Z4 c# ], F5 f8 ~8 F
做法：
. @/ z# Z. n" l7 T7 v* N& x" Q- U公仔箱論壇 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
& j9 p" [1 T( f% s7 ^) L3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 说明：
' R; A$ F1 C' t8 r6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
; U: {3 e1 i1 \( L$ n# ~" m5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 蘑菇炒山药
3 ]/ B1 k2 {/ F# K) m. s4 ktvb now,tvbnow,bttvb 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
! L; y+ p4 w A' y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) A4 |! f/ f3 w! Y) t
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 U& B. \4 q8 E0 K
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。% H5 q8 y$ M' h* A! p0 A
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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