材料
3 Z; \8 |1 O7 K3 c3 e* u: t7 o- l5.39.217.76番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个0 |) ^: u1 }" F$ s
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用公仔箱論壇: G5 T' F% F% ~ g1 H
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
0 v c/ B+ r) f+ h' K3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
. ]# [; q" r$ M6 m: r# f' t4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
) S! ?7 d1 F* P5 Z, l! x0 w" n5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！公仔箱論壇4 ]. P* z0 K0 H' u" M$ k) _
小诀窍:公仔箱論壇8 n4 j8 s M S* o2 O! O
0 W& }* J; o `$ R2 [番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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