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番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
9 C1 R4 I3 ~1 u8 [5 @公仔箱論壇做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
4 k+ G: d& U6 W0 N9 u5.39.217.762.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
/ ^9 `" h+ F0 v8 ]3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
" a% D: @7 f- S3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！5.39.217.76+ F: X- k M; ]' \4 h$ @
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
% L4 `+ J3 @1 M4 _: M5.39.217.76小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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