材料
4 z0 t$ \/ A) K* V( T/ h4 [/ Ptvb now,tvbnow,bttvb番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个tvb now,tvbnow,bttvb" q% L6 l, S! t5 N3 C" O
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用7 r* n$ [8 v3 U0 E2 a+ R4 ?+ j
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
6 w. }8 w- P6 G' h% B* V3 q+ \5 ]( {) ptvb now,tvbnow,bttvb3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！tvb now,tvbnow,bttvb4 b# h+ u% C$ p2 @
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！公仔箱論壇) m- @2 X; m0 ~, f+ K# A
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！tvb now,tvbnow,bttvb) {% H1 i3 q$ ^" x6 [4 W! X* c
小诀窍:
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9 K4 n F) L, ^2 K5.39.217.76番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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