[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
3 b0 Q3 @7 c. G, }5.39.217.76泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 8 b. N5 p9 h) O6 u) O
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
1 j: j5 |; E; e8 W& f# I8 d# q2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
# i3 j, q6 g1 ]& Ntvb now,tvbnow,bttvb3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
- k. _% x( i3 m) S- Y' q公仔箱論壇4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 公仔箱論壇3 I5 |! O- j$ O
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 5 X$ C" c/ x& h+ W& R
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。公仔箱論壇4 v' P$ S) Q& Z- ?/ W: @9 u
小诀窍:$ H+ @0 p) |9 ~6 K& x& w

" w8 n& B$ `& c. ]tvb now,tvbnow,bttvb腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。