[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
  u5 S) U. m/ K. F泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 G% F4 R# }' o
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 公仔箱論壇) s6 c% F- W5 L4 k; n  m7 _
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
0 r& F1 }7 }! z9 H& ~3 Y5.39.217.763、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
2 l' P. M3 E4 K4 E+ W/ n4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; I8 Y7 a, Z/ _. S; d+ l2 C
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 0 `  K# W$ }0 [
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。