瑤柱羅漢果湯
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1 D% F% ?0 j& A6 @% V8 |$ |tvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：$ R: R: L* p _$ v
大羅漢果1個，無花果5粒，南沙參1兩，瑤柱（中）1兩，大百合2兩，南杏7錢，北杏3錢，淮山1兩，陳皮1/4個，生姜3片，豬肉2斤，鹽少許。
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( L$ _$ `8 a1 M6 S3 d- Stvb now,tvbnow,bttvb湯料處理方法：5.39.217.764 |$ c' g: r8 `$ n! K/ v% j& `
1 羅漢果去外殼。
; U$ O( k/ @ n' K9 ~2 O2 百合，南沙參用清水泡浸2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 l' e3 k2 {$ E( S* @
3 南杏，北杏用清水泡浸半小時。
) G. u, U N. j. C* v5.39.217.764 無花果用清水泡浸半小時，洗淨，每個剪成3份備用。
* e; e( k( T) g. D5 瑤柱清水略沖洗表面備用。5.39.217.76$ k! o- m2 ^2 Q1 _$ M" i! z$ h! S
6 淮山用清水浸4小時。
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做法：
" A+ l" {4 |6 K; g1 豬肉汆水，切件備用。
) r+ f) J- x5 q2 N. Otvb now,tvbnow,bttvb2 全部材料加清水8碗，大火煮沸後，收中慢火煮2小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇, { T, }% T& l& T4 F0 l" Z0 r
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發表於 2009-12-21 02:25 PM
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