本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 6 j* h7 n2 m- p
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pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士
8 F5 |# n# P o5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯
4 S+ N. ?0 i2 _/ M& b) I8 K( btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]) u3 u. f7 V1 F' F" g, L
意粉 1磅公仔箱論壇5 s& e3 A+ p* U0 r* T6 h
蛋(打勻)4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! I2 O7 O( _* ~8 I
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯 5.39.217.76& T/ I$ v2 T0 l$ I+ V% n
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1 `0 v6 q# R6 Q% R5 U+ Ctvb now,tvbnow,bttvb煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。- t* \' G) P' w/ m5 `
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇+ l9 j9 q9 i _% H% H4 ^. ]& A9 i
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。" A) i& g& Q3 J0 W# d4 K
4. 加入適量黑胡椒調味。
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