[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( S  E% i7 ?: G. w- C" {( P0 [

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橄欖油 1湯匙
$ \2 {8 v2 A: b/ t0 @1 tpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士公仔箱論壇. I" o% p( [. j7 j
水 6杯公仔箱論壇* R* y0 B# a* @7 y" Z( S
黑胡椒 2湯匙
" ]' Q+ U# }. N! A" }$ N( u# [* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅
6 n9 j( c+ E6 j0 @0 p# I5.39.217.76蛋（打勻）4隻5.39.217.766 W  h  E+ ^! U5 |
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
  V# v3 D: Z$ J0 F5 E公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇7 x0 n# L9 m' Y, e! S; R8 B
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb& y0 A: @9 P; l1 r; }4 }
4. 加入適量黑胡椒調味。
* j2 A5 [- L, i" O3 y* I! x: n. T5.39.217.765. 灑上磨碎的pecorino芝士。公仔箱論壇/ }: T) z' F# \- f4 R

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