本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 . X/ R: A. n3 E. A
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+ L1 n0 L3 I$ |# F. Z! b% b5.39.217.76橄欖油 1湯匙
$ j& |. U- {1 G) I" Zpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
. H, a J4 Q( T: G- h2 e! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯
/ R7 n- d! p0 P6 |& n& T' ^黑胡椒 2湯匙
/ {% P, J9 \% Q# z* m公仔箱論壇意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb d. f. d5 K" E2 A' S
蛋（打勻）4隻
" n8 y0 X# ^; k+ P7 Wpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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煮法
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1 \' L, t5 ?9 i6 V# z+ a; ]5 c# |( t5.39.217.761. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。4 M0 P, g" E7 [
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
% z; Z1 V- q! P4 Z3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。3 }5 _. X7 C; O) q) X8 U
4. 加入適量黑胡椒調味。. b' O7 y8 @9 q+ @6 ?" \! t
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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