[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量5.39.217.76! y( n, ~0 X  e: l: u  C# W# m

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橄欖油 1湯匙. h1 ~) z% ]4 I7 s8 J, d- K
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
$ ?. C4 f) F, ]# m公仔箱論壇水 6杯
: Y' ?6 B( [& M- `- R9 ~) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
. t& Z! Y8 p0 i7 P  W7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅
8 h3 s9 ]1 [1 u& \. o, w% h$ i* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻
  m1 f. G$ M9 _2 U) X) K5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 e; B; c# O8 ~

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5 r/ U0 }' u+ ]0 T; o+ y5.39.217.761. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。( b9 J8 u- i- v7 P3 f
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
. Z$ ~6 N. C8 P+ y$ }1 ^3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇; m. ?" s$ f' y8 j' O  D0 ^
4. 加入適量黑胡椒調味。
3 L& B' t; @) ]: U$ d2 {) G公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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