[中式食譜] 蒜泥白肉

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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙2 B, D7 S9 q* a! Z5 y& p
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
" l" y1 D  a2 p8 s! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
: F3 w1 ]+ z% |5 j/ S; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。
# d7 Z9 I2 y: m& g. ^$ X; ?) s4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。