[中式食譜] 可乐鸡翅

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材料鸡翅 大葱  姜  丁香、八角、花椒、桂皮等香料
0 C8 `1 Z* V6 F  L老抽 可乐  糖  盐
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做法1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。  公仔箱論壇* c/ @. A. ^1 X4 O2 a) R3 ^" [# X
2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮等。1 {$ Z6 w0 Y7 N" m; [' N; Q* x
3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。  
- o6 W* q" }9 T7 t: H4）打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。