[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
7 B8 m1 c& Q4 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! ?& C) G4 T: b( q) b" s' K( i
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佛手瓜 - 480克
# q% A/ Y7 y( u+ R- ^7 j" @0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 500毫升 5.39.217.76+ v- Q5 ?3 ?* k! W3 n$ D
薑 (切絲) - 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 U8 Z# ^. R
紅椒絲 - 1/2隻 5.39.217.761 w7 q7 X: h# M- e  q$ J% M3 X
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: X( L* [2 g- q$ ]
麻油 - 1 1/2湯匙8 n: |+ Z3 K  y! B2 t
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  a6 n4 k. O; Q% g4 G" ^8 d* O# Z5.39.217.761. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
# t* `. n7 P2 C* D) gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
+ T4 |% t, X4 x  |) F3 f) O# Y3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。