[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 J" X0 e; U2 i+ r7 Y
上湯 - 500毫升
; ?& h; h( y+ c% h# s% @tvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片
: [: u+ l# H8 d3 \/ X7 vtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s$ J# x! d, o  f9 w
炒香白芝麻 - 1湯匙
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5 p  b! l* s4 }: S1 E9 n; j) r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- j, ?1 B7 C! B/ Z3 J: v

3 }  D0 c0 h8 j/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M& Q: r; v8 ~2 q! Q: ^" q* ?! \
麻油 - 1 1/2湯匙5.39.217.762 T8 J" L, G4 ~  G: O; Q$ O: G

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( O1 Y# ?8 V& s9 N7 r  R) w$ P5.39.217.761. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
" N9 H, L2 t0 n7 J, z4 j& z2 J5.39.217.762. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 5.39.217.766 y, D( b: B/ X/ T( D6 t/ p# c: ^
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。