[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
; h6 ^0 r$ t% b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 500毫升
$ o  R2 }# o" z8 Z/ C  s( E" Q5.39.217.76薑 (切絲) - 2片 6 D' o5 j7 `, G. N; y9 D
紅椒絲 - 1/2隻 3 X  c, i3 D6 k" u# Y" R
炒香白芝麻 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# ?+ k% m8 J/ |3 P9 Z' D1 f

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1 B6 ]7 c% }4 H+ V: b8 s) Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇! ?/ s8 \* w2 H8 ]7 }, c
麻油 - 1 1/2湯匙
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9 F/ D- Z/ E6 \1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
! }& ~+ @8 i6 T2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇& G* t6 X9 i) f! Z6 [
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。