[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜   F# `; k. J- w0 O- T5 f% i

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佛手瓜 - 480克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y5 G* R. J. @6 l
上湯 - 500毫升 5 h  S$ p* i3 W5 P! K
薑 (切絲) - 2片 公仔箱論壇- L& s" s* B" B, V; [. j4 N5 g! p
紅椒絲 - 1/2隻
1 q: [7 |; T+ q8 Q& K炒香白芝麻 - 1湯匙5.39.217.76) h$ U2 _, v' e

4 u" ^! W" k7 W) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 ~/ w2 z, c, n9 l1 o  |, k& r
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. T, d+ n, n* t- k. \- Y, o鹽 - 1/2茶匙
. ~/ N, n) A1 X7 c6 L; |/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 1/2湯匙
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' M: C9 I* H- Y% btvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb& V) n+ ]# ?) ~1 u* p) I5 G
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 5.39.217.765 V0 L) N6 |! f" M. ^+ X
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。