[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ S% Q7 J  a- q: n$ W
上湯 - 500毫升
8 M0 Q: T" e. s$ I: M2 |) Vtvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片
( ?, A) }* L- |! L2 f4 p紅椒絲 - 1/2隻
8 s/ @4 m5 l  E) f  W. U8 S炒香白芝麻 - 1湯匙
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$ f0 n$ H: R5 e- F1 }: }( o: B鹽 - 1/2茶匙 5.39.217.761 O3 r/ K4 Z; q
麻油 - 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 J- c& |9 o# U4 n& K0 I: O0 ]

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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
% t- ~) }; h- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, M- d& @/ w4 }+ E, I& [# u
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。