[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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上湯 - 500毫升 3 j6 n8 J9 ?' s) |$ q/ v: T0 N- i" P
薑 (切絲) - 2片 5.39.217.76& z4 l- y* T8 W# k$ t) w: g# g) e
紅椒絲 - 1/2隻
3 ^% _; U3 |2 s! O炒香白芝麻 - 1湯匙
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( ^7 B# J; h5 z2 V8 C. y& p) ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: S9 i; l" F9 }! S1 l. A4 P/ a
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鹽 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 `& y1 U/ I
麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
, o/ C) m/ e* C0 W7 Z  Z公仔箱論壇2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
% ?5 p& ]4 _8 m+ h  `/ Atvb now,tvbnow,bttvb3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。