紅豆西米布甸
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材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
( ^: }) Y+ W, [+ } 糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( Q9 ?1 m& j) Z9 O9 _* I
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做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。5.39.217.764 I/ X4 G5 B4 p8 ?( f
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
) y5 V. X/ |2 g8 a* j$ [ 紅豆攪勻即成。
, J8 i F1 d; ^4 I9 y 3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。! e1 N% V: Q) S; S
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
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補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
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