[西式食譜] 香芒豬扒

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材料公仔箱論壇) ^$ q( K% C$ p6 c9 z! G2 k% I
豬 扒 5 件
+ R4 h" W, d9 M% m0 g( U# l" Rtvb now,tvbnow,bttvb芒 果 2 隻
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5.39.217.76& j3 M0 @2 E. ]9 j" {0 A4 V
獻汁份量
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水 1 / 2 杯
! S2 t$ l" s' f公仔箱論壇白 醋 2 茶 匙! r1 g* T7 k& X4 o
糖 2 茶 匙
  o% h8 B& H$ h  n) d5 h. ~0 F: Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
3 c2 M$ ^8 N/ x( ?& C% G公仔箱論壇調味份量5.39.217.763 }6 ^, O! l/ h" I# R
生 抽 1 / 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c" {$ a! C% @$ x8 b0 _0 N. O1 o9 X
糖 1 / 2 茶 匙 : M4 O: |- [$ q/ x. {8 z/ e. r
生 粉 1 茶 匙9 h3 B9 I& \& m6 S5 j9 k! V
胡 椒 粉 少 許5.39.217.76# k+ V2 g) }8 \4 k& R8 m5 n$ k! [
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: W9 w0 i( i  k% q5 R做法
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- ^5 V) h" [5 I6 M) M7 Q1 N- R- z3 {豬 扒 洗 淨 切 長 條 ， 用 調 味 料 醃 約 20 分 鐘 。 走 油 ， 瀝 乾 油 份 備 用 。 5.39.217.760 j' }, j) L3 K8 l# l9 O
芒 果 去 皮 ， 其 中 一 個 切 條 ， 另 一 個 弄 碎 成 醬 狀 。
, y" B; W  V9 D5.39.217.76將 芒 果 醬 與 獻 汁 拌 勻 。
9 I+ y5 S2 |4 G* |% U4 b- R; x" K鍋 燒 熱 少 許 油 ， 炒 香 蔥 片 及 豬 肉 ， 贊 酒 ， 拌 勻 ， 加 入 獻 汁 及 芒 果 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。