焦糖芝士凍餅* [ M/ z$ u, Z- P7 R- T
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材料: (7" Mousse Ring一個) 5.39.217.76/ S8 ^% N/ k& l7 A
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, o1 S6 W& `# A3 w# }餅底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! \/ I$ {4 b5 C- n
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牛油 ------- 50g ! F5 y. P m5 K0 S" @4 \1 y- ~# r s
消化餅 ------- 125g # [" ]( v! s0 {) l/ V
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6 w7 [" B& {2 y2 ~% {* R+ ^ ]芝士蛋糕材料:
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$ _) `, A3 a7 m# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士------- 250g 公仔箱論壇- _4 ?# G7 M8 b, s
糖 ------- 60g / u2 C+ T- s9 i/ I$ f2 t% F' {
魚膠粉------- 1湯匙
2 A" _6 K: i8 X! K# `3 ?. { [( j5.39.217.76水------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' n5 l# m+ m9 E. a5 k
雞蛋------- 1隻
2 K9 f' ^0 P0 G- r2 C5.39.217.76淡忌廉------- 250ml
% _4 P8 d" |3 y' m1 R& a( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油------- 1/2茶匙 5.39.217.76/ e4 o. m1 R& }4 }4 P
焦糖 ------- 4湯匙 9 ]& M7 y8 T' j! _
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+ D# K% C" S4 Q+ A! M! c s6 p: a準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 o+ T/ G8 @1 c# r3 E
, ~6 r8 I+ U- a) _" o2 D*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 8 v; S* e+ o% s8 S5 x
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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& _, O- r5 Q( c5 x4 n: G" y5.39.217.76做法: 5.39.217.76% e2 o: U |; k0 e% L/ k, r
0 ]$ p- P0 K* s9 u0 @5.39.217.761. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 公仔箱論壇7 V& Z9 r. J/ y5 y C3 E# V
2 H% Y9 {* E: @% U0 @: U5.39.217.763. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 7 `$ k/ z/ \% @* w% A1 c0 _; |
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 p( F2 m% [! e2 ]. V
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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1 c0 |5 I" ` N0 T3 o8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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