焦糖芝士凍餅
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0 C0 q3 z' ?' a' @- B材料: (7" Mousse Ring一個) tvb now,tvbnow,bttvb# A3 R9 B: k. g& Y" [$ k
5.39.217.76: k1 w* t. F, F. v7 G5 `2 c
+ f& }' H7 q% k4 a' y1 E5.39.217.76餅底材料:
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; J1 \- U# A$ `0 r: f m' d5.39.217.76公仔箱論壇: l7 r7 @! w0 [' W
牛油 ------- 50g ; [: A* b; }' D
消化餅 ------- 125g
# x" o* r) ?/ w" y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芝士蛋糕材料:
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7 K! ?% g$ ~' d& k/ S, c" L忌廉芝士------- 250g tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 t- D' o$ [* R. {' L" \
糖 ------- 60g ; w: u3 P3 u0 p( u2 H6 C: w6 J
魚膠粉------- 1湯匙
# S" `, r, ~/ g0 g7 q水------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; P: x3 u$ q# e0 A* Y: V( o
雞蛋------- 1隻 " V6 A/ D; ^ Q! q7 A' v6 B
淡忌廉------- 250ml
( n7 ~$ B ^# g* d雲呢拿香油------- 1/2茶匙
" W/ t/ L7 t, K/ ^) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖 ------- 4湯匙
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* l* H5 C" g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( C' _2 I1 _8 e3 Z
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準備: ) | U+ y7 `, M4 d* @# I; ~4 y
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. tvb now,tvbnow,bttvb2 v' r4 D7 q2 B8 ?; H: ]
公仔箱論壇8 L* Q; N0 Q: T: ^" k: [3 X
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做法: 5.39.217.764 U, X) o! l9 d
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" `, e- {: l( q; ?
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 5.39.217.768 G" }/ k9 y; o; z/ A2 N
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvb now,tvbnow,bttvb a2 Q5 m: z0 S
0 x2 Z8 _: e! Q# j4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 5.39.217.76" y$ K4 V: T2 C) T4 O
9 y& v8 w# L7 E5 H7 z( `& n5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
3 U2 ]# c6 l, {+ _' B( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~2 {7 E8 ~, R3 N2 u' [3 `公仔箱論壇6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 Z6 I! q' Y% z3 \+ t1 T2 p! Q4 y
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 b2 G" }1 O3 ?
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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