焦糖芝士凍餅
4 w5 A/ }# q1 D; ~7 J1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. C- c2 ~. ?8 P& l0 ]& S: f! itvb now,tvbnow,bttvb3 C8 V1 z- N# X2 G }- f& ]5 `
材料: (7" Mousse Ring一個)
' u" u L# T' h. O4 J6 S公仔箱論壇
3 m( D: L' O% F2 y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; ?) z F! u0 H3 l8 g) _+ btvb now,tvbnow,bttvb餅底材料: 5.39.217.76 a4 W1 B% z7 W3 e
! I7 g5 g: ?1 B6 u7 \. k5.39.217.76
1 d6 M, C! u& y+ g牛油 ------- 50g
: {) F A6 O/ N) G5 _! Z消化餅 ------- 125g
. r7 R7 u# F+ Y% A- h' btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 p2 [: X! j a
tvb now,tvbnow,bttvb/ {) w" H1 a2 F$ ]8 {
公仔箱論壇& @, d- F2 h- P9 M3 T$ o* u* q; x
7 U) B5 d1 p' I" w. R8 _5.39.217.76芝士蛋糕材料: 5.39.217.768 @3 g. n K* B. A+ d' J1 S- u3 v# X
8 l. S7 @9 q* `$ i$ R- r' Z
tvb now,tvbnow,bttvb% a' e* L6 n2 T% i; x
忌廉芝士------- 250g # @+ g+ m2 k# z) ]3 G. Q N \/ i w
糖 ------- 60g
0 x' ?( T/ c; Q# v, N! r6 `, j. l6 a' K5.39.217.76魚膠粉------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 q. E& I' Q- K& _9 N+ u
水------- 3湯匙 : b7 T+ X* v8 T0 O
雞蛋------- 1隻
i$ J- Q0 d* g9 N公仔箱論壇淡忌廉------- 250ml tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ l9 ]8 s, P! l ]
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& j- Y/ M. a! ?
焦糖 ------- 4湯匙 公仔箱論壇/ A. X. E: K V+ d3 k
tvb now,tvbnow,bttvb- z) O- P0 O# k7 g* v* u6 F, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* Q$ \1 Y0 B" M4 M3 n5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; s g$ O& [% X4 U8 N$ ?
) B; C- q8 Z7 |0 L- n
準備:
7 m& a+ v+ `+ d3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s& T$ J4 ~! Z5 t3 O: q公仔箱論壇*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
# E) i% x. N7 |6 K( l1 \2 W) E
- P1 r8 ?7 i, Z, J% @! _9 U iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 v3 _! t! s, Z$ W: `$ ~
3 M) r1 w3 h3 q公仔箱論壇' @. ]3 B1 Q5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. l7 h, ?: G
4 G! ^0 n# C* q! W1 _2 D
做法:
/ \, N( u# C0 Otvb now,tvbnow,bttvb
K# G2 D* [4 m8 a- u/ E1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. b$ h% \% I% L5 E7 x
! K, y! f( q( w
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 8 y5 v9 a4 E1 F' F
5.39.217.76# A i& w' _9 ?1 S% I: k
3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 ~* [: r5 \* z
3 O4 [- v& C1 T I
4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
6 ^" [9 N* w$ l/ f( Y/ }& v公仔箱論壇) T, _) i4 N8 f; X' |) p: j
5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
! |7 l, G$ H& P6 o/ A8 n
. T! S/ N) i6 Q, ]" c6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
5 \3 c, e! b \4 M- X% j6 jtvb now,tvbnow,bttvb
4 m5 Q2 v$ A# s2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. 0 F* m2 d8 [7 V* f3 l4 f! P
7 L1 X+ ~6 A0 m! Y5 [
8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
| 