焦糖芝士凍餅
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7 }& h7 @! [9 ?7 ^% D; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U- J. c9 L; V* K) G公仔箱論壇材料: (7" Mousse Ring一個)
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. h5 n {3 N) P4 n7 P% ~5.39.217.76餅底材料:
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5 a; N) O8 T3 r! D+ q5.39.217.768 ?$ B L- L+ {! [6 h2 G
牛油 ------- 50g 5.39.217.76+ r7 w* `% _) q6 U3 p! T
消化餅 ------- 125g 3 a, u9 H o& m0 V( v
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9 m2 b2 C: j7 w0 n( e6 b# c芝士蛋糕材料: , N& g( E3 K$ c D1 E7 x2 \# z
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忌廉芝士------- 250g tvb now,tvbnow,bttvb% u/ f0 B/ K) k, P1 F
糖 ------- 60g 5.39.217.76: ]- ]& N3 p& o6 ?! i) e
魚膠粉------- 1湯匙
/ F" Y( r" P( H$ K/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------- 3湯匙 - q- j" y$ c# h" N2 H7 w; @% N
雞蛋------- 1隻 6 w$ ]$ y l/ y: J. V3 X8 T \
淡忌廉------- 250ml
$ Q9 G x4 l+ F; _5.39.217.76雲呢拿香油------- 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" |' n5 q- T2 }
焦糖 ------- 4湯匙
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+ Z$ R. W- |" C9 G' Ctvb now,tvbnow,bttvb準備: # ~2 t( n6 m, Q3 f+ S
6 u. ?; q T3 A4 }; m. Utvb now,tvbnow,bttvb*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g7 ]: g& r1 K, E. g
. _$ i6 |5 p$ B, P- p# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. ! T& T9 R% n) E/ ^; x
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. tvb now,tvbnow,bttvb3 F, \! d# p: W8 L8 a; H
# F% t) U$ M+ c! t9 u% i. ^0 Q9 i" _5.39.217.763. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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- z4 m4 n; T. U" g e2 e5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) tvb now,tvbnow,bttvb# [4 V( u1 H* w' X# s6 w
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 5.39.217.76# v {7 m# h+ o) P8 F! Z
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p3 {1 H2 t4 R& |
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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