焦糖芝士凍餅
) u- q' Q7 v2 x5 F
. _* ?! Z1 v0 }9 @; J$ u公仔箱論壇
% {3 \% R: f: V; A- s3 n材料: (7" Mousse Ring一個) 5 S$ b) e2 \8 i. U
% A8 Q, e& k4 k( _" L; ?5.39.217.76
+ d! O8 x- g E' p1 K: o3 _2 l5.39.217.76餅底材料:
6 k+ r3 E2 M5 u3 ^' O5 f. c& i1 B" E4 w* @# k
/ L$ G! y( Y0 X0 R) O# i+ }! c" P* Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ------- 50g $ e6 P) R. h7 E: O
消化餅 ------- 125g
* t, l7 s( Z% f* R5.39.217.76
: D" ]. g4 {; t" O2 @8 C0 E6 Z公仔箱論壇公仔箱論壇# Q7 ?8 u$ r" {1 w) O$ R$ i7 b: u
! C& _' r7 J# I+ W% _# ?3 u& R" y
芝士蛋糕材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 O. n1 s( s5 h( U! o
公仔箱論壇' v$ x) Z- T5 W/ ^# |
公仔箱論壇& g9 l! K5 V. M$ F- d
忌廉芝士------- 250g 5.39.217.76' R+ S; O. U# W& c
糖 ------- 60g
g, \5 I8 Q( m" ]4 a公仔箱論壇魚膠粉------- 1湯匙 公仔箱論壇1 H) i# q/ ~2 d- Y% R4 h3 v4 ?5 B
水------- 3湯匙 4 y# [2 u: X! j8 x
雞蛋------- 1隻
0 s& k: t/ q) B8 _2 {+ K! G5 ?淡忌廉------- 250ml tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ S& v( ]5 ^& x, o
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
4 r0 F3 H' a8 c+ q C& u( |焦糖 ------- 4湯匙 公仔箱論壇4 x# @6 l& N5 R1 a. I* h& V
) \1 v- L% y: i8 _: O7 Q- `tvb now,tvbnow,bttvb, i9 ?& s, ~8 T
6 b t% G. A8 K" F! B+ Y5.39.217.76
; Q6 p F! P& k: M8 Q# D9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備:
/ S# r- T1 n& |4 T; w0 K: W* j9 N5.39.217.76
/ @' a/ R; ~" R, N2 p& S$ ~公仔箱論壇*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 公仔箱論壇" ]; B7 A! n2 J+ l# a( N
. d( r- E! ~* O! N$ p7 h*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. ; l+ W) z2 m8 u- H9 \
6 y( l9 i ~3 ^3 x
& [# r" u; ^: d) N, S5 E1 ~8 q% }7 \3 t- C8 {6 ^4 t/ |: l Y& p
" a ]7 G" i* x5 u6 ~
做法:
P2 {" a! G* W0 C: k4 d( p, g3 Y公仔箱論壇
! h! H3 u Y7 L" I- r9 G: _# f4 W5.39.217.761. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
3 L* a4 B7 F1 {3 d: qtvb now,tvbnow,bttvb. G' M/ u0 Y$ F# @' n8 a
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
% Z: \* J+ n, {0 g. Etvb now,tvbnow,bttvb% ^4 J" x* H3 x7 k
3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. 公仔箱論壇* H6 H0 Z3 U2 Z: F/ ~7 N6 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 N% \! B9 i& {- q
4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 E# F# n& G8 G% U# K
tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ e/ z& {7 ~. o: c9 W& `
5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ A3 B1 c2 l. Q1 `: |/ T
tvb now,tvbnow,bttvb0 n. R2 y- |/ K/ I. m
6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. " S' ~$ \ a, g8 T# ?( \2 [0 l
公仔箱論壇 U. l& C) M, g$ N% P# r! d
7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
4 R! J+ [) P' B9 F+ z$ t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t0 M* j9 H) b( D% }7 O8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
| 