[西式食譜] 煙 三 文 魚 薯 仔 班 戟

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煙 三 文 魚 薯 仔 班 戟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 O- Q" \/ V- N; |9 y  Y
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/ Q1 k5 _$ ]: h" [: V0 I" ?公仔箱論壇材料:
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: C1 x* ^# q- }& O$ z薯 仔 1 個 、 煙 三 文 魚 150 克 、 酸 忌 廉 1 湯 匙 、麵  粉 半 湯 匙 、 檸 檬 1/4 個 、 少 量 （ 切 碎 ） 、 鹽 、 黑 椒 、 橄 欖 油 適 量 公仔箱論壇7 v) y* \2 b9 F. ?6 `

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1 J# l# W2 y! @3 htvb now,tvbnow,bttvb做法:8 N, d' J; X) P3 h8 m+ l4 a% e

+ O( x* H2 A- Q& F" D( a: X1. 薯 仔 去 皮 刨 絲 後 ， 隔 走 溢 出 的 水 份 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 ， 加 入 麵 粉 及  拌 勻 ， 以 手 搓 成 球 狀 。 , f# r* E, u6 Y$ G

8 I5 q1 ~4 D  U3 a5 N/ {2. 以 橄 欖 油 爆 香 易 潔 鑊 ， 放 入 薯 餅 ， 以 中 火 每 邊 約 煎 3 分 鐘 取 起 印 乾 油 份 。
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3. 將 煙 三 文 魚 鋪 面 ， 酸 忌 廉 塗 面 ， 吃 時 可 伴 以 少 量 檸 檬 汁 。 公仔箱論壇- \  J6 ^6 L% T* z5 d
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3 N3 D$ m+ M$ a; F) a小秘訣:
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1 E1 y  `9 G5 D9 {( y9 [5.39.217.76刨 薯 仔 要 夠 快 ， 因 為 薯 仔 好 快 會 變 黑 ， 另 外 煎 薯 餅 時 逐 少  邊 位 加 油 ， 薯 餅 會 更 加 脆 口 易 煎 。