蝦的食譜
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5 ]& t- R c# t( x6 P2 K' S5 h0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤蝦
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" w# o( F h: O2 J; T+ B, i5 u食譜 ◎材料
8 M: t, B' D. C& `6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然是各位的戰利品哪！tvb now,tvbnow,bttvb7 m" [0 y9 P; N+ ~, y- Z/ v/ e
◎調味料
" r: n1 p4 z! Z( X, `( i公仔箱論壇 哇沙必加醬油
& S1 L6 s) m* h4 Q m' l" p8 L- N◎作法
% i& y9 K, m0 P3 \, z1 o# ~5.39.217.76 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！- ^3 F" ?2 V4 e! T0 i
◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F- z2 A: h+ R1 k6 M: j/ U1 s! W
烤時別把手烤熟了
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/ [& V! ~# v6 U) \4 ~3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( }. `' x8 |4 g+ n
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1 L: t1 t! m+ Y/ L) t( Htvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦
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食譜 ◎材料- d% W! w" g2 L( G8 s: L, {9 s% f) V
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
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（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
6 [4 D+ ]2 A- n- P+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) h6 w$ I1 n H5 I# Y0 \- \5 ^
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb, [+ U& L. V% A& C, L) l2 Y+ P
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾; p# e5 t' b5 @, w. _# o
裹太白粉備用。' P: f$ h* V0 [; _/ O
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- I3 M& t5 ]- T& N
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 f$ u5 M+ l( X
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 T) k/ g6 h+ r5 q: ?
與（b）料即成。
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l5 d* z7 b: ^2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ P* h* `, P e1 x% c4 B WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦tvb now,tvbnow,bttvb# q+ T% t% \+ H
9 J. T/ H/ I% h1 A7 \食譜 ◎材料5.39.217.769 v. F5 n# ~& z2 [" t" B
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包5.39.217.762 ?! `5 {1 s/ x; ]/ l
◎調味料
; q# @6 Z# G5 V- s8 u; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 2 @- P5 l) [ g+ h' f
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
0 E. y; r8 w" O7 G! E9 c◎作法
1 L( Z$ c0 r, x! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
# d2 \' u% z& I5.39.217.76 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 5.39.217.76% E! j0 O) s% g3 ?0 Q& u$ R$ a3 y
鐘後沾麵包粉備用。
6 G( I! V& E+ h& }5.39.217.76 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
8 K6 L" k& a6 q- X7 w5 U/ l. c1 Qtvb now,tvbnow,bttvb◎備註tvb now,tvbnow,bttvb; Z& L+ H6 c/ G. C
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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6 o( e3 P9 m, q- }3 y0 z9 [3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ z7 k3 w. I7 K
0 Q& u6 a) P/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: X& ^" N$ x; ^/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& a+ x4 `7 S* j0 o2 O1 {
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泰式蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x z, I1 l8 W; {1 v5 H
3 ^. v4 P' R1 I3 e6 W# w8 e: _# u6 Vtvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
! ]# k+ l" k; O6 b. J( I( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬+ M4 w5 E; s% x8 b$ C
◎調味料
' A% L) w! A$ P 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' v1 a7 H& H% C7 t/ ^8 ]2 O
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; `5 P3 U; p6 T2 |4 a
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvb now,tvbnow,bttvb* y+ n8 h: y1 Q$ q0 o. E
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
; x2 B# |& g* p$ }; b5.39.217.76 片。
: D0 M8 @* x _" `5.39.217.76 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
. V( e5 j- Q( y' D3 E4 L/ Y 匙翻炒。
t+ E! h4 V) M) q! x% wtvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
4 x! d; Q+ h# F, ]+ Q! ^! S5 V2 A4 d公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
# _* ]2 d) C) l3 b" y. u5.39.217.76 炒幾下起鍋。
1 ~; L7 v6 H# I% ~/ F6 Z6 ttvb now,tvbnow,bttvb◎備註
2 U) P9 G1 Z4 |2 a G$ ^7 J* ?5.39.217.76 泰國蝦以祖國風味呈現。公仔箱論壇% a1 `3 {) \3 o7 l2 O
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公仔箱論壇& \1 f. p2 n, U( C
/ w* U$ D9 s x9 [4 F# c$ y0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 B& _: S7 K: C
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5 E% P$ E5 ~; s3 O( f/ l6 `- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 B+ f! N4 o7 Q' ~
XO醬滑蛋蝦仁
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5 D2 d& b# H/ S7 Z4 [材料 & F. Q+ k7 ]2 U" B$ j' w4 P
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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: [$ @% y& C# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
6 L5 I# G4 Y2 {2 y: a5.39.217.76李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法
0 T$ \: a, f- E2 B1 x+ W1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
! `/ H; |0 J/ _7 p7 l公仔箱論壇2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
% h! l, t% M( [) o5 q5.39.217.763. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 a) Q+ F1 ?$ |$ ]6 N/ g0 S
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" V: e; Z9 |3 t' i n, o9 z公仔箱論壇$ k; `* K% P' P0 F# Z; X8 |
N' L: t7 ~- [5 h8 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% E/ u& D* U2 B9 `3 ^
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鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 5.39.217.765 ?) I2 d. A! T; m. v, r7 W
1 r+ m* X6 y8 U7 {6 k0 N公仔箱論壇調味料
9 L3 {( M9 B: L! l5.39.217.761. 醃料：蛋白、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( Y6 D" B' g' A$ y; @
7 N% i/ p& I: Z1 `" U4 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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+ S1 w, S& I @) e! [2 F8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 I7 D9 @5 V; T; [' R, a) x
% h! [, k% {: k% y$ c% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb9 [# k4 j, h- z/ \* s5 U% b3 D) K
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。8 t6 _. j& G H
/ e) ]) {5 ^; }7 U+ _0 e2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3 M& |3 q, o0 M; o5.39.217.763. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb& o: W* x1 d- s& @3 p, e# B" b! t
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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: c9 ]# E f% C) O4 ~* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 * | k( ~( B! j) C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 R$ r( Q& j' ]0 G
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1 F& O& D5 e9 ~9 O. l M蝦仁蛋
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5 B) C; O' l$ Y s5.39.217.761. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去6 @1 a" C! Y3 S
9 U0 U0 M1 T2 {8 x. k! Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將油放入鍋中加熱
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- B$ T5 s3 u1 o% X$ W3. 將蝦子放入鍋中炒熟2 e7 C# d/ T, \. d
* ?( O0 q+ e$ r0 X2 F; ? W: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌公仔箱論壇/ _, M l r4 Q' L& Y" H
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 G- z# N3 X2 J* X5 s5 ]
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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