蝦的食譜
; Y3 X, ~/ \+ K公仔箱論壇
" \4 @3 D2 ?+ a6 [' N; a0 x3 b! e }# B7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: I. g# H$ m$ M
3 E3 p3 w! R/ q! E. ~8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤蝦公仔箱論壇: B9 `' Q+ Q1 A& F
公仔箱論壇( ?& V5 A7 R/ N6 P& j( v
食譜 ◎材料! F1 N" h$ @; y `& [
當然是各位的戰利品哪！5.39.217.764 U! G/ _3 W2 F" V; ^
◎調味料
% l4 R0 }+ v2 \: S$ O+ f6 F, z9 T公仔箱論壇 哇沙必加醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t$ u0 j0 K# v# C
◎作法
. Z% O0 D" T; {, b5.39.217.76 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！8 ]4 z# @$ h* @ y5 m
◎備註3 l/ X0 a2 p% z% k- [3 S
烤時別把手烤熟了
7 [& J+ A( {# G( \! Y5 q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {1 s, r. L# q N4 [2 T6 a. ~) ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* b4 W- _9 _7 m9 V5 U2 ^6 V
; U4 g" o; h6 C( o
, c/ r. k! d" B
5 x8 C+ ?) Y8 ?, Q/ f- {/ R. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J v1 A7 f+ c, y) J; w/ x5 c& A
鹽酥蝦1 C# z+ |7 z0 Z' a! u) ^
tvb now,tvbnow,bttvb( X6 B) }6 k! L
食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; z* O/ n1 N1 m, ~3 @
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z t* N7 Q! `
◎調味料7 N3 `7 x; u; r2 J+ F
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x* ~: g9 q/ @" n
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量5.39.217.76' }! b6 ^* u5 P4 J5 L& F- @9 U
◎作法
4 G3 c9 b5 r" D9 Q" Vtvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" J% u" Z& W) k; A
裹太白粉備用。
6 ]/ @1 ^) a1 n! S8 {5 l; N- K& j( H 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
1 J1 S- d4 o% {5.39.217.76 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ ?! b8 w0 j/ ]8 D, A& X( w
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
7 P6 f0 [/ _6 I; Y( X* L# q M 與（b）料即成。8 ~+ M) Y: H" O# e7 ~
: X; F# f, G9 P% h( J. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, @1 k5 C9 G. A9 Y
$ Y9 n. N0 n- G) H4 K5 S
9 }+ m. p, R6 T
8 a0 G$ B5 |# C0 X& \8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# O* o( M, y2 [3 D
公仔箱論壇6 B) L& u- z. C7 J5 X8 w
. U9 p. ]/ |5 w9 Rtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉黃金蝦
7 a) Z: T" |% I' \0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; s: ?" h$ w' t( A6 s1 D
食譜 ◎材料
9 g& s; R; B+ l' f$ e 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
& B& n, x+ q2 H" s) [1 z9 R' N. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
; x6 L# F1 }4 `9 a2 Z5.39.217.76（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 ; }1 o$ k3 s+ \. e9 W. D
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量5.39.217.76- D. h! |. v* |$ R+ ~/ m5 D
◎作法
1 N7 W9 Y8 Z% {' M U' i6 I, }公仔箱論壇 蔥拍鬆、切斷、薑切片。. Q }0 A/ { y4 r1 n
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 公仔箱論壇" W0 L2 ^* G Z8 y9 ]9 o& M- C
鐘後沾麵包粉備用。
; {8 h9 X; g8 Y/ C0 @5 Q4 ? 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇6 D3 P7 q: i& u5 v8 t
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 K+ n t8 G) ]# j
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
) E, {) O+ ?* O" G. n3 P5.39.217.76
4 L6 e$ o1 r D% E3 A1 ^3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( u1 @) s5 z; E
tvb now,tvbnow,bttvb0 O% u( F7 I# D( c5 Y6 j; v }
# J$ m& T" D- t- N
! y/ ]" ?0 d7 {
& M$ w+ W; w7 V
6 V1 H# U+ L1 y; {
9 G+ G' O5 J# ~5 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. O+ H, ]. l& L9 {
泰式蝦0 R) q3 I/ L" l5 p# {
tvb now,tvbnow,bttvb( `9 a/ i X' o% e, w
食譜 ◎材料
6 D0 w4 h! p" g2 [ @0 J- Y2 M5.39.217.76 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
, k% Y2 v% ~- J* w& O5 h3 g5.39.217.76◎調味料
8 o& Y: S8 G# J# t( \# b 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。公仔箱論壇+ @- s' n* S2 K3 ?$ X
◎作法
5 [* \" x( G+ ` Q8 [) r 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
7 `% [6 G+ B: s0 u. g2 qtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
" K& p7 z( w7 ~2 j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; v! D7 Q' T3 z# \
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶. o6 a! N6 S' m5 D( }0 t" E
匙翻炒。5.39.217.763 H$ K. A) `: l' @
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 g" x4 u. g1 O/ C9 ? |, K
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
. \3 t8 x2 d9 p+ L- v, j9 p) S5.39.217.76 炒幾下起鍋。
2 }1 W9 w, Z1 O0 Ntvb now,tvbnow,bttvb◎備註0 k6 | [# M1 j# w/ A
泰國蝦以祖國風味呈現。tvb now,tvbnow,bttvb K4 n2 U% Y+ `, F
; l* n# P0 R) k* ~* s2 G; O
tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 p$ B8 O8 U6 B: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; B. r% D; [& e6 T& ^
) q* [% ?( ?* \4 V* H: G3 v
5.39.217.76# c" O- z8 t2 ?: v7 [
+ g, z2 ]! C$ P5 k( }' R; Etvb now,tvbnow,bttvb
0 L5 |8 N& Z) X4 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, q% S1 _2 }; f8 q7 _+ N8 z- O
; Y3 V* w: W$ e% y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ e1 n1 y' h+ @: Q
XO醬滑蛋蝦仁
2 q; _6 a2 a' E: M( J- W0 ]公仔箱論壇$ ~: h' l2 P, v" B( n6 X0 H) y
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 ]: l$ ^ d+ B1 W! ^ H/ w/ ?
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 5.39.217.76! J1 V0 B" R9 B" _4 C3 A
# d" _( x4 l; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 : x `: Q3 T( d
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
# j, d$ ^- W+ |# p+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; I n# I$ _( w) ]$ Z* `5 Q
做法 5.39.217.76( S% y! k, T: x5 b3 {- d+ K9 q- N
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 5.39.217.763 U% q$ S9 \" \5 C4 O. I0 {
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 f% \* {! h4 r, U) s2 g* O* X/ E
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
& s B/ x8 \! @3 G2 R) O5.39.217.76: M1 _3 Y. \. d( C
5.39.217.764 D. z8 W$ \5 w2 A
+ a8 ?8 N; g i
1 {4 \' d( a5 c, U+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 Q ]! I8 m, b5 a% e% w4 Q9 i
" Z3 j: y' ~+ P) x
3 [, B4 h4 Z) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S# g4 Q! m0 E7 q* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 t- h# G- O* K' j
5.39.217.764 A& g( N7 _2 z% s7 W
9 f: K0 V& n+ K! g' t- E; G, ?# v- T; t
鴛鴦蝦仁
' w) }$ e9 L4 [ Y% ` S5 g1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K4 Y" v4 ?. R- ~tvb now,tvbnow,bttvb材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
7 t% _0 D0 d( Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 Z! r& l* |. d
調味料
+ ]6 b3 X8 s3 v9 G5 X5.39.217.761. 醃料：蛋白、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb: J8 s/ G4 Q7 X) U
7 L: R" t8 e2 L/ x2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 l: C! V ^. T
) d! r, u; E+ U4 P
3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙0 f2 H9 w: \! t4 Y% ]
6 y0 ^+ ^ q0 d- f' Q烹調方法
% D5 h. Z7 E% I0 G0 Y- T8 k- i1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
% H" @8 i& p& T# e8 r1 J( U( B5 T3 L% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ Z: x) u2 F5 N2 _) B8 }+ w
2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
$ D9 X8 ]& H5 K, b/ T/ X7 i4 q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1 q8 {4 d4 y0 i. J T
3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
9 I: r& o) t& m
# ^8 s$ I6 h7 r3 S$ }! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。公仔箱論壇- @# O! \' P' n G' _8 `. \
9 ]5 e/ N6 _, g5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。3 e, L0 c- O. M! Y& b% n0 h6 R2 l
公仔箱論壇$ f9 p& a- @2 q2 G
6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 5.39.217.762 z# w9 l& E; U$ z/ m7 b
公仔箱論壇, N$ f) ^+ _/ K( K( o
/ a/ A8 J, \2 ~: m( G
0 C' X- K! ^- S& j1 h ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ W v$ h- |8 X
6 ?- R# p K# S# P6 f1 C: k& ]! `, N6 B1 _- d
% y. o! b6 U' u, n8 w5 j5 z# b. X* ]; V5.39.217.76
9 \4 i# [* E9 L) ^5.39.217.769 ^; @/ H$ `) m. q/ i3 H4 ^- z
' `. H4 h1 X" f( `* R
: l' s: ^7 Q! L u2 D I7 ?
- z6 w- M+ T1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
" Q& o7 e( _. [" B# Y公仔箱論壇
1 l7 @2 g9 s6 k公仔箱論壇& t9 Z$ I# d" N: J8 S( n
蝦仁蛋9 \2 C5 D5 x) x# p$ K8 h0 [: n
) u* O$ I, P2 s, N6 k" q/ j6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 Y8 y, H/ U, v [& i
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去公仔箱論壇' E8 q) y( p5 i- z. q% y1 a8 V
) c1 ]$ W. E* _; H. `4 L5.39.217.762. 將油放入鍋中加熱
2 e1 S3 o" P6 s7 I/ }$ B9 |% Utvb now,tvbnow,bttvb
+ w! k; o7 f& U2 s1 B& ?3. 將蝦子放入鍋中炒熟
$ t( [8 `/ `7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e* \8 ^. t$ Q& e$ A& b5.39.217.764. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌 \, M, R8 k9 n' E3 K: ] F
$ k" O- }# Q" ~% |5 |5.39.217.765. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
: ], C$ }9 Z. T7 ~2 I3 Z公仔箱論壇
8 W4 w g2 }0 Y0 m, |公仔箱論壇6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
| 
發表於 2013-3-25 02:28 PM
| 
