蝦的食譜
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5.39.217.76+ W: O& l: O' c8 [, ^3 p! Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ d- `" [3 a9 w3 J$ j
烤蝦7 ]! h' _+ Z7 U; @6 a
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食譜 ◎材料
% G- w N+ K% p0 T# q C 當然是各位的戰利品哪！
1 H$ a0 Z9 m! K& D/ T" t: {4 v5.39.217.76◎調味料
c! x$ q* r! F5.39.217.76 哇沙必加醬油
( Y+ c- g# _% n% Y( [7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
/ s- L9 F; b. e! K1 otvb now,tvbnow,bttvb 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！公仔箱論壇: c' n" d: `; B. v8 o
◎備註
& N# W) \3 I9 c8 ~' B& A5.39.217.76 烤時別把手烤熟了公仔箱論壇+ T) ~ K6 T1 e% Z5 Z
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9 @4 i4 ^# B4 q: Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 t: L( n% c$ Q) g( ], k0 a+ ]4 S
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7 }7 t/ v. X- i. q公仔箱論壇# y! ]) ?* Z) g3 P0 Y& X7 q
鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 v) e! D/ `3 d n0 e- t
' H9 h, D8 [* t8 E食譜 ◎材料公仔箱論壇0 d3 M! u3 h) W& g% F
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
$ r3 l) i! a; W. r8 ltvb now,tvbnow,bttvb◎調味料# @! Z. g+ q( F: `
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% D' P* ?: R, v' |* K: c. f
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量) O2 e; i5 H& G4 v X; j$ e2 E
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb/ B# [0 U7 D/ F; F
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
$ @' [! r0 Y/ ?: Q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 裹太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P1 V* V6 {2 t4 F
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。公仔箱論壇: s# X: I; B, |6 ?6 A" i
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
: C0 L& z+ _/ t7 T7 L# ?0 |$ N' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
/ R3 g+ i1 b( ~! s3 d1 A- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與（b）料即成。5.39.217.76. f+ y5 [* h4 Z! R+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 e# f+ J1 M; T/ ~' R4 N
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( l) O! I/ A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦5.39.217.769 g+ q& T' a0 a" C7 ^5 d
7 G, ?4 Y! p( l/ w5 w5.39.217.76食譜 ◎材料公仔箱論壇- _9 `& {' B0 |1 Q
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 ?$ \# I: S, b2 s4 J6 b) T) d
◎調味料公仔箱論壇! b$ V1 h7 i8 `* ]% U
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 5 R0 I8 j7 ~3 t4 a- W5 p/ ]0 I' r
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量7 P& ~: j A7 O0 ^% j) u
◎作法
$ K- N' T3 G+ Y Z% v. {5.39.217.76 蔥拍鬆、切斷、薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |3 m: `, Q6 G% q
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; |& `" j, l* q3 s0 p/ R
鐘後沾麵包粉備用。( |' v+ P @( w7 w/ W0 t% k
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
* Y! i, i B: L公仔箱論壇◎備註tvb now,tvbnow,bttvb$ H+ I7 q% H; w. N# z
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* \& Y' C: }# f
. o7 t X8 I% i0 G4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ V9 y0 I( K6 g1 D5 x公仔箱論壇5.39.217.76) r' e3 j$ Q1 Q- N
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' K& J2 z3 l; B5 p泰式蝦
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; w( D) h7 o# ?8 v! mtvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
# L# b- ^" t" ]! `! j6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬公仔箱論壇; }! i8 E/ {) O/ x! T/ i
◎調味料
. u* E' ~1 W+ N3 F1 d3 f 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。/ P% H6 ` x( t- z' Q5 [1 Z
◎作法公仔箱論壇. \6 ?/ D q& ]. A. j
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 公仔箱論壇$ g8 l$ t' a/ B" t) x$ R) z& R
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
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油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
* m: A" D1 s+ x& L3 N8 |4 f1 C 匙翻炒。
3 \- r6 b2 y/ w$ N 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
/ k: ` b) E$ K公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻 p3 l- R( l% Q/ ^3 j
炒幾下起鍋。" n2 T/ o n, b
◎備註
; B6 P5 u8 [4 H5.39.217.76 泰國蝦以祖國風味呈現。
- W# b: B4 x# \3 G/ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# B9 u. n6 V# f1 F a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( x7 v+ @( n& G* A, ?3 j/ Q7 D) N
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6 D; A, K# Q# b {) v* D公仔箱論壇
6 h* i4 l( l( R2 f% S1 \tvb now,tvbnow,bttvbXO醬滑蛋蝦仁
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% K2 J8 C# b) ]% l1 R5 f5.39.217.76材料 % J- y) v$ ], M5 N& f
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 C4 s* `" Q
. O" S y5 K8 _$ K, h1 r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
, y3 t4 L: i6 z3 }李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 ) m) n8 E# I {6 Y$ h9 e3 `$ C3 `
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做法 7 k+ ?8 ^6 Q- F$ T* }) ~2 E& o+ Y4 e
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb) q8 d; r" Q0 D8 L: S' a( ~
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 5.39.217.766 m# S+ ?2 Q7 u( A, U
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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3 H1 ~( l+ r& \- r2 v) @2 ttvb now,tvbnow,bttvb/ H! P e; x9 h5 w1 Y
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1 i1 ~8 H( v8 R' L1 r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 M% G7 }, W* {2 q( j
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鴛鴦蝦仁
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- G; v4 b$ Y9 \! _+ k6 @) u atvb now,tvbnow,bttvb材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 公仔箱論壇, T" b2 K, t% S( x! D' w
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調味料公仔箱論壇! J' f$ k9 O/ B
1. 醃料：蛋白、太白粉/ o5 a G' X' o; q# Z
; i/ T5 Z( U8 j5 Q公仔箱論壇2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇 A* T" v% `' t) T
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烹調方法
5 S4 W, O: v; V' S5 C1 O1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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7 k. k% Z& u4 t$ i9 c, K* N2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) g/ l2 X* @# a, k/ N7 n
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* P9 B/ o7 w7 Q: W
0 F6 }$ m( J& K/ `3 G9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( N4 j8 F/ h, A8 m" M% ~. q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! `* c4 P z5 b
, K9 v6 V5 u: g% \( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 d: a" a" d7 V2 N
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7 M! n5 @) n, y& W$ Y I Q公仔箱論壇5.39.217.760 M c, G- M3 o+ V7 y# Y$ g
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* w8 G0 T4 d6 b% L8 R蝦仁蛋公仔箱論壇7 e. L4 [; b$ V3 u U$ h
. T2 W/ l5 i& Z6 ]( a& n5 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% s8 `8 P9 [2 |$ Y# R; L$ e
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去公仔箱論壇- [6 i: f5 k1 d9 D2 K6 Z" r# Z
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2. 將油放入鍋中加熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ z' o. ~( K
$ z, y* F) V# E ~3. 將蝦子放入鍋中炒熟0 D7 ^! c/ y# Q7 G' r* d! F; e. [
9 B7 ?' {2 @- k Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火8 [5 Q8 p* @$ K( }( { E" h: m2 T
( x" B `0 w$ d% o公仔箱論壇6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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