[中式食譜] 茶壶蒸海鲜

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【原    料】   tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ `, V; `, q" t5 [) x
    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 / a% h$ T5 W& e) R6 L7 W  ]/ p
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【制作过程】   ' d' T/ z3 F. y/ j" ?. v) v
    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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# `  j+ a0 Y" x- _# s    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
% k, B; ?+ U3 C" A2 ~3 m* O公仔箱論壇         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *公仔箱論壇( ]; v# F9 q! z9 t( Q
         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.