茶壶蒸海鲜
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【原 料】 % T3 \/ ^9 s) H% ]1 v% r
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 ' r4 s! N1 v" y1 M `
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【制作过程】 % ?/ r$ A% F! y5 [* { l& Z2 [
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出 tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 j* ^: l& U! i- p2 R- u, r# x
/ A& P6 Q% b7 G% u/ A; C5.39.217.76 3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,5.39.217.763 w' h; R0 k0 m' k& }: Q5 r% O
撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *公仔箱論壇. c$ M }. c6 c1 v) F+ M
材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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