茶壶蒸海鲜
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【原 料】
4 s% ?, R5 {6 i% Y, u8 ^ 鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 tvb now,tvbnow,bttvb. }: |6 V: c( g4 h3 l) S3 d
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【制作过程】 5.39.217.761 O# K; [% `% Z
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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1 k5 Q3 _& g6 W' v% ~6 @ 2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出 $ N. f' X _) s/ K3 Z( J8 i
( i7 Q; t0 k. N& v s& T0 ^+ S 3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
/ I1 S; t6 f; U1 S3 F$ n" _5 ? 撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
2 y, z. J! y: Q i9 }) |# A4 @5.39.217.76 材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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