[烹飪技巧] 紫菜卷寿司

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# B4 t% r* O) h' ~/ A; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。公仔箱論壇/ Z# G  H/ v5 E; v
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。公仔箱論壇7 Q- C  y( R! R4 o8 n3 N" y; G
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
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5 m5 ^& n" `" `* |, r/ x" Ttvb now,tvbnow,bttvb制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 f! n5 S! }: L2 N
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1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
8 w" J9 ~0 z1 d0 V: {5.39.217.762.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
" k+ l$ r0 G3 o: }, H/ i* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
) t2 B4 P3 }7 L# `; _公仔箱論壇4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% B. Z* a9 F7 V% @$ U( i" l
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
8 g) @2 E' S1 I, r7 Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。公仔箱論壇) D, P+ j7 ~2 m
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 W! Y( r2 |" E% L
8.把卷好的寿司切成段装盘。