[烹飪技巧] 紫菜卷寿司

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0 G$ w3 E7 D7 Q4 V8 n2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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原料：
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. w: k( _4 \' @5 T0 {/ z, h/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。2 T9 s; {; G- c: x7 a1 U
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x% B/ |  v% q3 s
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。5.39.217.76/ Z2 M5 B( }  ~- ~# a9 F5 k

, x- R2 q5 J" y& T1 @5.39.217.76制作方法：5.39.217.760 _" f9 y( K: H9 N
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1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
) N  a2 l& c$ ^9 H7 T2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
1 K* x- t; H3 H# S8 k( p5 L5 O9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
3 B! a1 B7 h8 O4 ]9 B3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。公仔箱論壇# N1 c' X, Y# {- C  H
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
3 f8 c$ c+ O# O, ]5.39.217.766.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。公仔箱論壇- g( f" x7 \. D; p
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h# ~4 b- E. b( v/ p
8.把卷好的寿司切成段装盘。