紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb7 o' x' P( S3 V+ @( E$ @
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8 A0 _; c2 `1 D( V/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。* N" z' L' a6 U
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
; \. r5 |7 x1 L1 M' H5.39.217.763.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。tvb now,tvbnow,bttvb. N2 x& J3 v& R3 ~
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制作方法：
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) h! Q6 r$ b6 Z/ U1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
) D3 {0 O0 a& X" p- j% P: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
% j! u0 a5 h7 f# T) m: q. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。5.39.217.76. l# {: ]' [7 ~: U- g4 a
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
3 T- j6 d6 G" X5 c7 I; w: f' q5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。公仔箱論壇. y% }2 D. U8 T, ?
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
& x$ V; ^) Y2 u$ V& ~" L5.39.217.767.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
4 a' D1 V6 x3 b- g9 W) \5.39.217.768.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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