[烹飪技巧] 日式天婦羅

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日式天婦羅
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中蝦 - 4隻 0 I+ h  n' v% V1 v" y5 P" F
番薯 - 4片
  l9 q% A, Q% H  N9 F* ]$ S青椒 - 4件 公仔箱論壇  J3 ]3 @' g* n' Z  s& ]: l& v
茄子 - 4片
% _& r" Z0 V% |2 `. Q; H天婦羅粉 - 110克 tvb now,tvbnow,bttvb% w7 d0 a9 S, \1 t/ M- g/ C- |
蛋黃 - 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, U3 R1 C$ x/ }; j, ]
水 - 150毫升) X$ T4 {4 ?$ K( I  s- M' d( ?$ o
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$ X& n2 i7 u( z: l) D5.39.217.761. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  
3 ^0 R! h1 [- a6 |5 I2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  
0 y2 A7 P# `' \- Q( }/ }9 e. X2 M3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  5.39.217.76' Z9 W2 ~0 ?, @% R5 ?9 r$ {+ B% i
4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。