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[烹飪技巧] 日式天婦羅

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茄子 - 4片 5.39.217.76, n3 b. @& d# o# b5 w% X- a0 y
天婦羅粉 - 110克 5.39.217.76; f" H4 U/ d0 d1 I
蛋黃 - 1/2湯匙 5.39.217.76+ {, b* e9 w' z3 L3 T* }3 L
水 - 150毫升
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$ d7 A0 \) i7 @$ p公仔箱論壇1. 中蝦去殼,洗淨,抹乾,起雙飛。  " w6 s1 C2 D5 ~! {% X
2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  
, r; J+ D" _" i3 O3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿,放油內炸至微黃,取出隔油。  
; ?9 t5 s9 @; K( H4 K+ b% t4. 預備伴食汁:將材料拌勻。將天婦羅排放上碟,伴汁享用。
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