柳丁／助血壓控制 緩熱性感冒5.39.217.76$ \4 Q( t8 G y6 E
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) t% n9 @. O8 m1 B% I3 j6 Mtvb now,tvbnow,bttvb柳丁也叫柳橙，在台灣，每年11月到翌年1月是柳丁盛產期，是當令美味又便宜實惠的水果之一。 公仔箱論壇% ^! M; m9 ^' p5 X
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柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。柳丁皮裡有豐富的精油，拿來泡澡，可以省下買精油的錢；自己動手曬乾，還能做成陳皮，也是很好的芳香除臭劑。另外，柳丁皮還能用來清除油漬，是很好的天然清潔劑。 公仔箱論壇- H3 I `6 p% g. k
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: i4 ]4 K Z; v* L4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品加橙汁 補氣又健脾 5.39.217.76% y$ V' `+ V: b% p# ?. k
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台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全：
$ ]5 o8 s9 `3 }* A, Z% ?3 t+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 J+ K# U4 v1 }$ B5 S
柳丁性偏涼、味酸中帶甘，柳丁含有大量維生素Ｃ，以及俗稱維生素Ｐ的生物類黃酮，食用富含纖維質的柳丁果肉，可以促進腸道蠕動，還能刺激食欲、助消化。不只如此，飯後來一顆柳丁，有助解油膩，柳丁汁則能利尿、解酒。 # j. e" f4 ^/ f
: |3 O6 Q9 l5 O- `3 M* \3 t( J. ?3 Q柳丁去皮後切成塊，與蓮子煮成熱甜湯，甜中帶有微酸的口感，可以健脾開胃，促進食欲。在湯圓甜品裡擠進柳丁汁，也有補氣、健脾功效。要想同時攝取維生素Ｃ的人，最好熄火後再加入柳丁塊或柳丁汁，以免高溫把維生素Ｃ破壞殆盡。 公仔箱論壇7 p' A; E+ n& b5 Y- d5 i3 t* J( y
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2 ^' I+ d; _, L. a* e( b$ {$ \5.39.217.76經期暫別吃 皮可除霉臭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& i6 W; W4 V, D Q& d8 U7 k$ C
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發燒、喉嚨痛的熱性感冒患者，可以多吃柳丁，補充維生素Ｃ、緩解不適，畏寒的寒性感冒患者則相反，最好暫時不要吃柳丁。有些人月經來會感到疼痛不適，加強保暖或吃溫熱食物就能改善疼痛的女性，經期間暫不吃柳丁，可減少不適。 公仔箱論壇. {. m: `; ^& B- {" A" o3 K# a
) l$ \- y" n' s- E% [3 `& \tvb now,tvbnow,bttvb柳丁不只果肉能吃，柳丁皮也別隨意丟棄。不只橘子，柳丁皮曬乾後，也能做成陳皮，化痰止渴。曬乾的柳丁皮，放在易容易發霉處，還能去除霉臭味。 公仔箱論壇% y2 [/ W5 V2 e K6 t: z2 `1 j
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2 L- i' g; G0 x一日兩顆 纖維多 C足夠 tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 } A& B" U
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振興醫院營養師鍾子雯：
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! \% R+ a+ `( x) L; [5 b' \一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡，堪稱排名前五位，只比柿子、芭樂、西洋梨跟奇異果等水果略少一點。按衛生署建議，每日膳食纖維建議攝取量為25公克，吃兩顆柳丁，就有7公克，已達每日建議攝取量的兩成八。
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0 M% j6 v% O& H* b: Z5.39.217.76柳丁維生素Ｃ含量也很突出，一顆就有60毫克，每天吃兩顆柳丁，就可吃足每日100毫克的建議攝取量。
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- T% R' p/ j$ |誰要節制 腎臟病 糖尿病 5.39.217.76$ q* `7 t1 b C' u" u
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不只是維生素Ｃ、膳食纖維，柳丁還富含鉀，血壓高的人吃柳丁、喝柳丁汁，可以補充鉀離子，幫助鈉排出體外。 公仔箱論壇" B8 k5 L( v: ~8 J( {$ h5 q
' z" ?3 E0 C( u! Z3 S! }9 B- _5.39.217.76柳丁營養價值雖然高，但對於部分必須限制鉀離子攝取量的腎病、心臟病患，一天一顆就好，再搭配蘋果、西洋梨、鳳梨等鉀含量較低的水果。
9 E! q! } S5 W7 B$ o2 w$ M' U* O6 t' G" b1 _' L
' V/ u) ~8 f* G8 }( Q6 F+ L* @# D8 E- ]2 t建議糖尿病患每天吃三份水果，一份水果約拳頭大小，所以每天最多可吃兩到三顆柳丁，可切片食用，但建議一次吃一顆，每天吃兩到三次，不要一次全部吃下肚，不建議喝柳丁汁，以避免攝取過多醣類。 公仔箱論壇, G0 C9 g0 V/ e. K7 u h
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% n3 e$ Q7 _, T' T控制熱量 整顆吃 最營養 # {' v! P: S* S3 l) M# i: Q8 L) Z+ k
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柳丁甜度高，熱量也不算太低，一顆柳丁的熱量大約是60大卡，250cc的柳丁純汁，大約是5顆柳丁、250到300大卡的熱量，每天喝一杯，一個月下來就會增胖一公斤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g) X) [1 g m0 ~* w3 {+ O7 G
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柳丁盛產時非常便宜，不少民眾整箱買回家榨汁喝。要想完全攝取柳丁纖維質，減少維生素Ｃ耗損，又不想吃進太多熱量，最好切塊吃，沒有血糖偏高、腎疾的上班族，每天帶兩顆柳丁到辦公室，切塊或剝皮吃，既能幫助果農、吃到柳丁的保健效果，也不會增加身體負擔。
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發表於 2010-1-1 02:04 AM
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