蕃茄降低中風風險
! ?' o' m$ X& a: I0 p 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。5.39.217.76( [) w. Q; F$ k7 t- ~
. k' O3 B. ~. @9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
% s" p+ u- y |: E$ Q1 c ' m( e' \% l+ u: {! X
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
0 ~% O+ \7 `, I. q* I0 l. ? tvb now,tvbnow,bttvb6 X O/ n7 R* ^; N* o; W% z2 F
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
& A3 ^+ \% A: [+ b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 R* u5 ~9 B; I D) C, ?- M
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
) A; Y0 y7 e" w t2 W8 H公仔箱論壇 公仔箱論壇0 P/ {% Q( D8 C$ d
波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。5.39.217.76: w- L, I0 _# |; H' C
5.39.217.767 j/ e$ S) ^2 B( m! r0 S
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。公仔箱論壇; J9 ]6 a, h, V
9 W( j t) ~2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
6 w; t4 v0 _* `
@1 i/ w3 F* r l公仔箱論壇 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。
# \/ @' z! i4 ~" d, |2 dtvb now,tvbnow,bttvb * h7 `1 r& |* q( x* ]6 r
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
2 y7 z" ^6 Y; ]( ^/ \4 B5.39.217.76 $ b) ]$ x# H. J7 L
出處: WebMD Health News
1 D3 z5 t+ w' v! [+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: Denise Mann
* M9 P. \/ r( g4 L c# Q審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
