蕃茄降低中風風險 ( P1 L$ q- [1 a
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。tvb now,tvbnow,bttvb; Q: Y+ b3 @; Q8 z
" u% r! Y* ?; x$ @* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
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這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
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2 p4 s7 ~5 h4 A8 B( n 東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
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- J. V% ]! O/ e+ U5 [( D! J+ F# htvb now,tvbnow,bttvb 其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。% Y4 q+ G6 b3 }# Z) h
6 t+ s+ T% Y* Y 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
% G7 Q! o& [! Z/ I" S" y1 U6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& e& Q' s7 N2 W$ d& ^& q2 Z
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。# E6 `# R2 k0 Z& a0 G5 T
2 M& T' j" _# Y2 Y& N+ v, F1 I; u公仔箱論壇 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。) R4 G" X9 @* X! V0 L' G f) X5 E
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紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。 |1 G1 P, k6 i) N4 I! V
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研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
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+ V. N/ H1 _( [8 t, ?; N/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出處: WebMD Health News 公仔箱論壇) P" q3 g8 ]" j$ i
作者: Denise Mann
" Y5 A8 e- M1 c# O$ Z0 r5.39.217.76審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
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