蕃茄降低中風風險 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 Q% s1 k( n
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
2 w9 b- H# s2 }- X2 X9 W+ V' g$ _( K$ Z
7 D6 d6 o- a5 i3 {7 u6 j1 p" d' e ] 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
, V! J2 D. ]7 @; N9 c 5.39.217.76) {: {! |, H- B1 q& p0 Q
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。tvb now,tvbnow,bttvb \$ P! I6 f9 N) h1 @9 G/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 L: O, s" B7 b" a7 i& {% N; t+ {
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
& H( c7 H$ J% |* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 W% V! I' X9 u0 g# w3 ~
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
e+ k( J( M! `* Q6 B1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u% F% J* G }0 G8 i" R公仔箱論壇 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
l- }' K D f8 dtvb now,tvbnow,bttvb
( [+ K6 [) U3 r' K' ^3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
$ c! i2 S8 e9 _2 R! @5.39.217.76
$ T2 f1 d- d6 [1 x6 b& d( A9 ` 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
- @" y$ b9 y- Z, ]( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _- c( Z! T% a+ A
紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。公仔箱論壇* i, s+ D: n6 Q& `9 A
# Y. E/ `! [. u! W1 Q
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。5.39.217.76+ i" E8 V% m# o4 [# k$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb( c6 q$ N1 X2 k' \6 ], Y, ^
出處: WebMD Health News 公仔箱論壇- N8 p9 v' `, \+ `$ G2 ?! j' l( T
作者: Denise Mann
# A$ `7 P! L& o2 d8 K1 \1 ~+ Atvb now,tvbnow,bttvb審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
